要過是我們生活中常見的一種堅果類食物，不僅味道好，腰果的營養(yǎng)價值也很高，很多人們在生活中經常腰果當做零食直接吃，也可以用來做餅干、巧克力和蛋糕上面的點綴，此外腰果仁還可以榨油，屬于上等的食用油，經常食用腰果對我們的身體健康有益。

腰果的營養(yǎng)價值

1、美容養(yǎng)顏

腰果含有較高的熱量和油脂，可以幫助我們潤腸通便，防治便秘，促使體內有害物質的排出。腰果中含有豐富的維生素A，是天然的抗氧化劑，食用腰果能延緩衰老還可以使我們的氣色變的更好、皮膚細膩有光澤，有很好的美容潤膚的功效。

2、補充體力

腰果中維生素B族的含量僅次于芝麻和花生，維生素B是維持人體健康所必須的營養(yǎng)物質，可以維持身體各個組織器官的正常運行，所以食用腰果可以補充體力，有效緩解疲勞，適合容易疲倦，過度勞累的朋友們食用。

3、保護心腦血管

腰果中的脂肪成分主要為不飽和脂肪酸，被我們的身體吸收后能降低血液中膽固醇的含量，降低血液粘稠度，有維持血壓、血脂穩(wěn)定的作用，可預防高血壓、高血脂、血栓、中風等心血管疾病。而且不會給我們人體造成不良反應，對心腦血管有很好的保護作用。

4、抗癌抗腫瘤

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腰果中蛋白質的含量是谷物類食物的2倍多，還含有大量的蛋白酶抑制劑，鎂、硒、錳等微量元素，蛋白酶抑制劑可以抑制和消滅癌細胞，所含的微量元素也有抗腫瘤的效果。所以癌癥患者可以適當食用一些腰果。