隨著鐵皮石斛的日益普及，市場(chǎng)上鐵皮石斛的衍生物越來越多，人們希望了解更多關(guān)于食用鐵皮石斛的相關(guān)知識(shí)。今天我們來看看鐵皮石斛、鐵皮石斛、耳環(huán)石斛、鮮條、干條、切片的正確吃法。

鐵皮石斛鮮條的正確吃法：榨汁、生吃、熬膏

將鐵皮石斛的新鮮莖采下后去除葉片，習(xí)稱為鐵皮石斛鮮條。鐵皮石斛鮮條是最原始最新鮮的鐵皮石斛，含有石斛成份，而且比干品吸收更容易些。但是鐵皮石斛鮮條保存時(shí)間較短，通常在保鮮柜可存放2-3個(gè)月。

鐵皮石斛鮮條生吃的好處：將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風(fēng)味獨(dú)特，方便簡(jiǎn)單。

鐵皮石斛鮮條榨汁吃的好處： 鐵皮石斛汁是由鐵皮石斛鮮品鮮榨而成，外觀呈青綠色，聞之有淡淡的青草香氣，入口爽滑且微具粘性，口感醇厚?？筛鶕?jù)個(gè)人口味加入適量蔗糖、蜂蜜等調(diào)味料。偶有纖維狀沉淀屬正?，F(xiàn)象，不影響飲用。

鐵皮石斛鮮條熬膏的好處：鐵皮石斛熬膏吃是很多養(yǎng)生老司機(jī)推薦的吃法，比如《本草備要》記載“鐵皮石斛耐久煎,熬膏為宜”,將鐵皮石斛科學(xué)配伍后制成膏方劑,效果更好。

鐵皮楓斗的正確吃法：泡茶、泡酒、入膳

鐵皮楓斗是鐵皮石斛的傳統(tǒng)加工方法，便于較長時(shí)間的保存，在鐵皮石斛市場(chǎng)上最為常見，也是目前人們認(rèn)識(shí)的最多的一種形態(tài)。其他品種石斛加工成的楓斗不能叫鐵皮楓斗!，其實(shí)鐵皮楓斗怎么吃的方法是有很多種的，總的概括起來主要是：鐵皮楓斗搭配西洋參一起泡茶喝;入口直接咀嚼鐵皮楓斗、泡酒喝、入藥、燉湯

從傳統(tǒng)吃法上來說，很多朋友喜歡把鐵皮楓斗磨成粉，與西洋參一起混合著吃，其實(shí)這是一種最簡(jiǎn)單的吃法。中藥材講究的是慢熬，慢慢的把鐵皮楓斗的精華熬出來，才是鐵皮楓斗的正確吃法，下面是具體的吃法。

新鮮的鐵皮石斛10-20克或者干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。(如果是鮮鐵皮石斛，要敲扁切成小段)。

做法：

1.將清洗干凈處理好的鐵皮石斛或鐵皮楓斗放入鍋內(nèi)，加適量的水(根據(jù)自己日飲的水量)，用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時(shí)以上為佳。

2.熬3小時(shí)后關(guān)火，稍等冷卻即可飲用。一時(shí)喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時(shí)候再倒。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

3.飲畢，將鐵皮石斛或鐵皮楓斗取出嚼服。