這個月的7月16日就已經(jīng)步入了三伏天,7月26日進入了中伏天,進入了一年之中最熱的一段時間了。還有民間流傳的一伏餃子二伏面三伏順口溜:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,在頭伏天人們會吃餃子,二伏天喜歡吃面條,三伏天則是剪烙餅攤雞蛋,這些飲食習慣都和天氣有關。
一伏餃子二伏面三伏順口溜

這句順口溜完整的話是:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,這是在舊時家家戶戶都信守的飲食民俗。因為在夏季三伏天正熱,蔬菜又是青黃不接的時候,人們會更愿意吃一些清淡少油的簡單飯食,像餃子、面條、烙餅就非常合適,因此流傳下來了這句順口溜。
1.頭伏餃子:入伏這一天吃餃子是希望能夠平安的度過這個夏季,有祈福祝愿的含義,因為餃子外形像元寶,寓意夫妻,“伏”又和“福”同音,因此人們會喜歡吃餃子。還有一種說法是伏天人們胃口不好,吃些餃子簡單開胃又解饞。
2.二伏吃面:二伏天吃面的習俗至少從三國時期就開始了,不過那個時候吃面是為了辟惡,為迷信說法。不過二伏天用新收獲的小麥磨成面粉做面食,吃完出一身汗,發(fā)汗來驅(qū)病倒是有科學依據(jù)的。在最炎熱的二伏天,面食也是最普通的家常便飯了。
3.三伏烙餅攤雞蛋:可以看到三伏明顯吃的就要好很多,因為這個在渡過一個相對漫長的二伏天后,很多人們因為勞作已經(jīng)消耗了不少,也消瘦了不少,這個時候要適當補充營養(yǎng),該貼秋膘了,烙餅攤雞蛋是以前生活條件差的時候,屬于較好的一種飲食了。多補補有力氣迎接秋收。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
雖然到我們這一代的時候,想怎么吃就怎么吃,也基本沒有人按照頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋來吃,不過這句順口溜更能讓我們理解,從前人們困苦的生活,吃點好的烙餅攤雞蛋還需要分時候。所以我們更應該要珍惜當下美好的生活,不要浪費糧食。
一伏二伏三伏順口溜

小暑不算熱,大暑三伏天。
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三伏貼貼敷部位圖示意圖

1、肺俞穴
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