烏雞湯有滋陰健脾、補肝益腎的作用，是一種營養(yǎng)十分豐富的滋補品，但是這種美湯在食用不當時，同樣會危害到人體健康。所以，在喝烏雞湯之前，我們還必須要來了解一下烏雞湯的食用禁忌才行!那么烏雞湯的食用禁忌有哪些呢?

說到烏雞湯的食用禁忌，并沒有很多，我們只需要注意一下它的禁忌搭配即可。烏雞湯的禁忌搭配包括鯽魚、皮皮蝦、兔肉，也就是說，在喝烏雞湯的時候，我們要注意避開這幾種食物即可。

另外，需要強調(diào)的是，烏雞湯最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，經(jīng)常吃留過夜的對身體不好。

烏雞湯要燉多久

其實，烏雞湯具體的要燉多久還真不好說，這個時長不僅與我們所取的食材有關(guān)系，與所用廚具以及火候也有著很大的關(guān)系。

一般來說，如果是單純的燉烏雞，用燉盅小火慢燉的話，要燉夠3個小時才能夠燉出香濃美味的烏雞湯。如果是用炒鍋燉的話，多是大火煮開再轉(zhuǎn)小火，慢燉2個小時左右的時間。

從這里我們可以知道，燉烏雞湯的時長不是固定的，我們要具體情況具體分析才行!神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

需要注意的是，烏雞湯最好是連骨頭一起燉，千萬不要用高壓鍋，最好是用砂鍋熬煮。