艾葉炒雞蛋的做法

艾葉炒雞蛋就是嚴格按照輕食要求來制作的。首先，艾葉親手采摘于大自然——新鮮。其次，主料只有兩種，做到了少而精——簡易。然后，煎炒的制作手法簡明扼要——快捷。最后，艾葉加雞蛋集藥性與營養(yǎng)均衡于一身——健康。

艾葉炒雞蛋的功效和作用

最能體現(xiàn)輕食的美食往往就是來自純天然的野菜，艾葉炒蛋很忠于這個原則。便宜的食物不僅能果腹，更能帶給我一份好心情。一邊采擷艾葉一邊享受春色，身心得以沐浴釋放，在歡愉與輕松中一道美食完成。

做菜最難把握的是火候，這道艾葉炒蛋對火候要求是中火快翻，油可以稍微多加些，動作要快，雞蛋一定不要炒老。艾葉炒蛋可以算是輕食完美版，既滿足了口味需求，又經(jīng)濟實惠，還有一定藥用價值，甚至不用搭配其它菜肴，便能讓你美美地吃飽吃好。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

小貼士：采集的艾草將葉子摘掉，用力揉搓至出綠汁后，清水蕩滌兩至三次，將水榨干剁碎。與打勻的雞蛋調(diào)和，加鹽拌勻便可以炒制了。