雖然在豬類上當(dāng)中的嘌呤以及脂肪含量都相對偏高，因此對于存在高膽固醇血癥以及痛風(fēng)疾病的患者來說是不適宜吃豬內(nèi)臟的。但是對于身體健康的人來說，可以適當(dāng)吃豬內(nèi)臟，因?yàn)橐灿性S多豬內(nèi)臟對人體所發(fā)揮的滋補(bǔ)效果會(huì)比較好。因此將豬心和什么搭配在一起燉湯的效果最好呢?

豬心與什么搭配燉湯：豬心枸杞湯

材料：豬心1個(gè)，枸杞10g，油適量，鹽適量。

做法：1、將整粒的豬心洗凈，沖去污血。2、放入燉盅里，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中，電燉鍋?zhàn)詣?dòng)擋，2小時(shí)即可。

豬心與什么搭配燉湯：紅棗枸杞豬心湯

材料：豬心一個(gè)，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨參25克，無花果干。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

做法：1、豬心剖開洗凈，切成小塊，要沖洗干凈所有血水。2、燒一鍋水，加入姜片和白酒，把豬心放入焯水，焯水后撈起要繼續(xù)沖水，一定要洗凈。3、同時(shí)紅棗等其他材料都泡洗干凈，放入燉盅泡水待用。4、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時(shí)到2小時(shí)。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最后下鹽調(diào)味即可。

豬心與什么搭配燉湯：桂圓蓮子豬心湯

材料：豬心200克，桂圓30克，蓮子紅、白各50克，蜜棗2枚，紅棗6枚，生姜3片。

做法：1、豬心洗凈血水，切片，加入姜絲一起腌半小時(shí)。2、蓮子須提前一小時(shí)浸泡。腌制豬心的同時(shí)，把桂圓加入蓮子水中一同泡開。3、把豬心以外的配料全部沖水，濾干備用。4、燒一小鍋開水，豬心倒入鍋內(nèi)進(jìn)行飛水，出盡血沫后倒出用自來水沖凈。5、把所有材料全部放入鍋中，加1升冷水，燒開。6、倒入燉鍋中，煲兩小時(shí)即可。

豬心與什么搭配燉湯：西洋參豬心湯

材料：豬心100g，西洋參3g，鹽適量，姜適量，料酒適量，枸杞適量。

做法：1、豬心切四塊，洗去里面的污血。2、豬心放鍋內(nèi)，加料酒，姜煮沸，過水沖洗干凈，取四分之一切成薄片備用。3、豬心片放在砂鍋內(nèi)，放入西洋參，放幾片生姜，加適量的黃酒，倒入二大碗水，蓋上蓋子，大火煮開后，小火煲20分鐘。4、加入枸杞再煮5分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

豬心與什么搭配燉湯：蟲草花豬心湯

材料：豬心一個(gè)，蟲草花50克，鹽少量，胡椒粉少量。做法：1、豬心先放鍋里開水煮2分鐘撈起。2、蟲草花準(zhǔn)備好，不需要水泡，水沖洗下就可以。3、豬心切好，放入湯鍋，加入蟲草花包，開始煲湯，1小時(shí)后下鹽和胡椒粉就可以喝了。