先把花膠洗干凈，浸泡一晚后取出來用有生橡膠的水煮沸，煮到自然冷卻，取出去水分后用冷水浸泡5小時左右，放入冰箱冷藏即可。一般來說，花膠的泡沫用稀薄的冷水泡12小時即可，厚的泡沫需要24小時。

花膠又被稱為魚膠，是一種非常好的滋補食品，它里面含有大量的膠原蛋白、維生素以及各種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到養(yǎng)顏的作用，深受廣大女性朋友的喜愛。

一般花膠在食用之前都是需要浸泡的。首先我們將買回來的花膠清洗干凈，然后放在容器中，加入清水浸泡一晚，撈出來后沖洗干凈，在鍋中燒水，放生姜，然后將花膠倒進去，煮沸之后燜到冷卻，撈出來瀝干水分后，再用清水浸泡放進冰箱冷藏5個小時左右即可。

而花椒泡發(fā)的時候和其厚度有很大的關(guān)聯(lián)，薄一點的用冷水浸泡大概需要12個小時左右，厚一點的則需要24個小時，用熱水浸泡可能會縮短一些時間，但建議最好是用冷水。

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