蠶蛹是高蛋白營養(yǎng)豐富的食品，但是大家在食用蠶蛹的時(shí)候需要注意，不要與某些食物同時(shí)食用，尤其是吃完蠶蛹千萬別碰5種食物：比如山楂、石榴，富含鞣酸，和蠶蛹同吃會形成難消化的物質(zhì)；草莓、韭菜、菠菜、空心菜、李子富含草酸，影響人體的消化和吸收。

吃完蠶蛹千萬別碰5種食物

1、豆?jié){：豆?jié){富含植物蛋白和營養(yǎng)素，但是不能與蠶蛹同時(shí)食用。因?yàn)樾Q蛹含有較高的維生素B1，而豆?jié){含有叫做胰蛋白酶抑制劑的物質(zhì)，這種物質(zhì)會抑制維生素B1的吸收，降低蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值。

2、雞肉：蠶蛹含有一種叫做蠶蛹酶的物質(zhì)，雞肉含膠原蛋白，這種物質(zhì)會抑制蠶蛹酶的活性，影響蠶蛹的消化和吸收。

3、鯉魚：鯉魚肉中含有硫胺素酶，這種物質(zhì)會破壞蟬蛹中的維生素B1，降低蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值。

4、柿子：蠶蛹中含有大量的蛋白質(zhì)和酸性物質(zhì)，而柿子含大量鞣酸，這種物質(zhì)會與蠶蛹中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成難以消化的物質(zhì)，影響人體對蠶蛹的消化和吸收。

5、綠茶：綠茶中的茶多酚會與蠶蛹中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成難以消化的物質(zhì)，影響蠶蛹的消化和吸收。

另外還有：

1、海鮮：海鮮本就是易過敏食物，在吃蠶蛹的時(shí)候吃了海鮮可能會引起過敏癥狀發(fā)生，癥狀嚴(yán)重甚至導(dǎo)致死亡。同樣的原因，像芒果、菠蘿、螃蟹等易致敏的食物，也不宜和蠶蛹同吃。

2、雞蛋：兩種食物都富含蛋白質(zhì)，一起同吃太多的話，可能會給身體增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹部脹痛、腹瀉等癥狀。

山楂、石榴，富含鞣酸；草莓、韭菜、菠菜、空心菜、李子富含草酸，這些食物也不宜和蠶蛹一起吃。

正常人一天吃幾個(gè)蠶蛹

30-50克，大概10個(gè)蠶蛹就行了，控制好用量，長期大量吃的話每天最多吃3、5個(gè)，不然會導(dǎo)致肥胖、高血脂。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

食用蠶蛹時(shí)最好單獨(dú)食用，不要與其他食物同食。選擇新鮮的蠶蛹，烹飪蠶蛹時(shí)，需要將其徹底煮熟，殺滅細(xì)菌和寄生蟲，避免對身體造成危害。