核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種非常健康的干果。適量食用核桃可以減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)、控制血糖、降低膽固醇等。但是注意有三種人千萬(wàn)不能吃核桃：對(duì)核桃過(guò)敏、有膽囊炎、胰腺炎、肝病、上火、腸胃不適的人不宜吃核桃，會(huì)帶來(lái)不適。

三種人千萬(wàn)不能吃核桃

1、對(duì)核桃過(guò)敏

有些人對(duì)核桃過(guò)敏，會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)皮疹、瘙癢、呼吸困難、喉嚨緊縮、惡心和嘔吐等癥狀。有的人過(guò)敏反應(yīng)可能更加嚴(yán)重，導(dǎo)致過(guò)敏性休克等，甚至是危及生命。

2、有慢性胰腺炎

慢性胰腺炎是一種嚴(yán)重的疾病，會(huì)影響到對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。如果你被診斷為慢性胰腺炎，那么你應(yīng)該避免食用核桃。核桃是一種高脂肪、高纖維的食物，會(huì)刺激胰腺，使炎癥加重。此外核桃中富含的蛋白酶抑制劑和其他化學(xué)物質(zhì)，可能會(huì)干擾胰腺酶的正常分泌，加重患者的病情。

3、服用抗凝血藥物的人

像糖尿病、心臟病和中風(fēng)患者的治療中，就經(jīng)常用到抗凝血藥物，可以減少血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防中風(fēng)和心臟疾病等并發(fā)癥。不過(guò)核桃本身是一種天然的抗凝劑，含有一種叫做鞣酸的化合物，可以防止血液凝結(jié)。正在服用抗凝藥物再吃核桃的話，可能有出血的風(fēng)險(xiǎn)。

還有：神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

1、陰虛火旺的人，經(jīng)常咽喉腫痛、口腔潰瘍、眼睛紅腫、上火的，吃核桃會(huì)加重不適；

2、大便溏泄者：吃核桃有潤(rùn)腸通便的作用，會(huì)加重腹瀉；

3、腸胃不適者：核桃含有較高的脂肪和纖維素等成分，腸胃功能不太好的人食用核桃可能會(huì)引起腹瀉、腹痛等癥狀。

4、肝病患者：核桃含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，本身有肝病的人不要吃核桃，會(huì)導(dǎo)致肝臟過(guò)度負(fù)擔(dān)，引發(fā)肝功能異常。

核桃雖然是營(yíng)養(yǎng)豐富的干果，但并不是所有人都適合食用，上述人群應(yīng)該避免食用核桃。

長(zhǎng)期吃核桃油有什么好處和壞處

好處：

1、改善心臟健康：核桃油富含不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸等，可以降低血液中的膽固醇和三酰甘油水平，從而有助于預(yù)防心臟疾病......【查看詳情】