貝貝南瓜是現(xiàn)在比較受歡迎的一個品種，尤其是蒸著吃的時候，口感更好，富含纖維、維生素、礦物質(zhì)等，是不錯的蔬菜。大家比較好奇的是貝貝南瓜為什么要倒著蒸，以及一個蒸熟的貝貝南瓜多少熱量？倒著蒸是為了防止水蒸氣進入到南瓜中，影響口感.....

貝貝南瓜為什么要倒著蒸

蒸南瓜時，可以將南瓜倒扣在蒸鍋上，這樣可以使南瓜受熱均勻，避免底部進水，蒸出來的南瓜味道鮮美，營養(yǎng)豐富。如果不倒著蒸，則會使南瓜底部進水，影響口感，也會讓營養(yǎng)物質(zhì)流失。

蒸南瓜的時間取決于南瓜的大小和鍋的大小，一般需要蒸15-30分鐘。在蒸的過程中，可以用筷子輕輕扎一下南瓜，如果能夠輕易地扎進去，說明南瓜已經(jīng)蒸熟了。蒸好的南瓜可以直接食用，也可以加入適量的白糖攪拌均勻，口感更佳。

貝貝南瓜整個蒸還是切開

最好是整個蒸，貝貝南瓜的個頭并不大，需要蒸煮的時間也不久，一整個蒸出來的話，不僅營養(yǎng)價值不會流失，吃起來口感粉糯，除了瓜蒂與瓜瓤，其他的部位都可以直接食用，瓜皮也能直接吃的。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

一個蒸熟的貝貝南瓜多少熱量

一小塊貝貝南瓜，36.5克，熱量：33大卡；

1/4貝貝南瓜，76克，熱量：69大卡；

半個貝貝南瓜，150克，熱量:133大卡；

一個貝貝南瓜，250克，熱量:228大卡。

貝貝南瓜的熱量并不高，但也不算低熱量食物，減肥期間可以適量作為主食吃，但不能吃太多了，畢竟貝貝南瓜的含糖量也不低，有15.1g/100g，吃太多也是會發(fā)胖的！