南瓜一般在生活中是比較容易保存的，一個(gè)完整的南瓜只要堆放在陰涼曬不到太陽的地方，是可以保存一個(gè)月左右的，由于有些南瓜比較大，一次吃不完一個(gè)，所以切開剩下的南瓜就要存放，那切開的南瓜怎樣保存才能不壞？可以貼保鮮膜、切口撒鹽、曬干以及焯水冷凍。

切開的南瓜怎樣保存才能不壞

1、貼保鮮膜

由于南瓜子很容易就變質(zhì)，所以切開南瓜之后，最好是先用勺子將南瓜子和瓜瓤去掉。然后將其用保鮮膜包裹起來，這樣就可以放進(jìn)冰箱冷藏，放半個(gè)月是可以的，在存放南瓜的時(shí)候，一定要把瓜柄朝上防止，如果瓜柄朝下的話，南瓜很容易會(huì)發(fā)生腐爛。

2、切口撒鹽

可以將南瓜瓤處理干凈之后，直接在南瓜的切口上撒上一層的食鹽，將食鹽涂抹均勻之后用保鮮膜將切口包裹起來，之后放入冰箱中冷藏保存，這個(gè)方法可以使南瓜存放一個(gè)月也不會(huì)壞，并且其水分和營養(yǎng)也不會(huì)流失，吃的時(shí)候可以將有鹽的地方切掉就可以了。

3、曬干神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

將南瓜去皮、去掉瓜瓤和瓜子之后，切成片狀，之后放置在太陽底下曬幾天，在曬的過程中需要經(jīng)常的翻面，等到其變得很干的時(shí)候，用手撥動(dòng)發(fā)出沙沙的聲音說明就曬好了，之后用保鮮袋裝起來，放置在陰涼通風(fēng)的地方保持，可以放置半年，吃的時(shí)候用水泡軟就可。

4、焯水冷凍

首先將南瓜去皮洗干凈之后切成塊，然后用開水進(jìn)行焯水，焯完水之后將其取出放涼，然后用保鮮袋裝好密封，放進(jìn)冰箱中冷凍，這樣可以放一年都不會(huì)壞，想吃的時(shí)候拿出來解凍后烹飪。

切開的南瓜怎樣保存才能不壞？上述的四個(gè)方法都可以幫助切開的南瓜放置一段時(shí)間，每個(gè)方法可以保存的時(shí)間不同，大家可以根據(jù)自己的需求選擇保存的方法。南瓜中富含有胡蘿卜素和維生素，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)于身體有較大好處，大家可以平時(shí)吃一吃。