很多人還是巴沙魚和龍利魚傻傻分不清楚，吃起來、看起來感覺還比較相似，也正是如此才會被商家混著賣，但實際只要你認清巴沙魚和龍利魚的區(qū)別，你就會發(fā)現這其中有多么坑了，因為這完全是兩種不同的魚，營養(yǎng)價值和價格也是差別巨大。
巴沙魚和龍利魚的區(qū)別
1、品種不同
要知道龍利魚是海魚，不過在國內也屬于比較常見的一種，身材扁平，偏葉狀，長得口鼻歪斜，潛伏在底層活動，作為優(yōu)質海洋魚類，其含有豐富的不好喝脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，具有防治心腦血管疾病和增強記憶力的功效。
而巴沙魚是淡水魚，屬于鯰魚的一種，基本上都是人工養(yǎng)殖，產量很高，個人一般都比較大，身體無鱗而圓潤，被捕藍黑色，腹部較白，頭部扁寬，而且還有白須，所以巴沙魚和龍利魚的區(qū)別從品種到外觀都不同。
2、營養(yǎng)價值不同
巴沙魚以厚厚的脂肪為主，常溫也是白色，里面多為飽和脂肪，這也是為什么巴沙魚都會去皮再賣的原因，估計看到其皮下厚厚的一層脂肪，都會沒有食欲。而龍利魚的不飽和脂肪酸要更多，對人體也會更友好一些。神奇養(yǎng)生網 genyod.com
3、價格不同
龍利魚作為生活在底層的海魚，其捕撈難度也相對要大一些，價格要貴很多，而人工養(yǎng)殖的巴沙魚（一般來自越南），產量高成本很低，所以售價也比較低，所以就要充當龍利魚來賣，利潤就會更高了。
4、魚柳厚薄不同
很多人會表示，市場上售賣的巴沙魚和龍利魚大多是魚柳，很難認清，所以一方面是看價格，一方面是在正規(guī)市場買整條的龍利魚為好，如果只有魚柳，就要知道巴沙魚的魚柳部分比較厚，而龍利魚的魚柳部分比較薄，所以了解巴沙魚和龍利魚的區(qū)別非常重要，細節(jié)處也不能遺漏。
