柳蒿芽又叫水蒿、白蒿等，是一種北方地區(qū)常見的野菜，口感微苦，但是食用價值非常高，一般使用春天長出來的嫩芽，喜歡吃柳蒿芽的朋友要清楚柳蒿芽的功效與作用禁忌，它們開胃消食、降血壓、緩解便秘等，但性質(zhì)微寒不要吃太多，會導(dǎo)致腹瀉。

柳蒿芽的功效與作用禁忌

1、清腸排毒

柳蒿芽中含有大量的膳食纖維和活性成分，這些物質(zhì)人體食用之后能促進腸胃的蠕動，促進垃圾和毒素的排出，還能軟化大便，使排便保持暢通，能緩解人們的便秘癥狀。

2、清熱去火

柳蒿芽是一種性質(zhì)寒涼的蔬菜，食用之后能清楚體內(nèi)的熱毒，預(yù)防上火的癥狀，如果因為熱毒導(dǎo)致出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛等問題的時候，用柳蒿芽泡水喝可以很好的緩解。注意體質(zhì)虛寒的人就不要吃了。

3、開胃消食

柳蒿芽口感鮮嫩，味道略苦，含有豐富的揮發(fā)油和多種芳香類物質(zhì)，食用之后能促進唾液的分泌，如果大家出現(xiàn)食欲不振、消化不良等癥狀的時候，可以吃一些柳蒿芽，能補充維生素、氨基酸，夏天吃非常好，健胃消食還能預(yù)防中暑。

4、保護心血管

食用柳蒿芽可以降低人體內(nèi)血液中脂肪的含量，增加血流量，改善微循環(huán)，清除血液中膽固醇的含量，經(jīng)常食用能有效預(yù)防高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化的發(fā)生。

5、禁忌神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

柳蒿芽沒有毒，只是性質(zhì)偏寒，注意體質(zhì)含量的人不要吃。只要不要過量食用就不會出現(xiàn)什么副作用，否則會導(dǎo)致腹瀉、腹痛等。