驚蟄位于二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，驚的意思為驚醒，而蟄的意思代表蟄伏，所以驚蟄是什么意思呢，其實(shí)驚蟄的意思便是驚醒了蟄伏的昆蟲(chóng)，也就是萬(wàn)物復(fù)蘇的以上，而驚蟄吃什么食物，有很多比如梨，炒豆等等，下面我們一起來(lái)看看吧。
驚蟄的意思
“驚蟄節(jié)到聞雷聲，震醒蟄伏越冬蟲(chóng)。”意思是說(shuō)驚蟄節(jié)到來(lái)的時(shí)候聽(tīng)見(jiàn)春雷的聲音，所以驚醒了蟄伏在地上的昆蟲(chóng)，驚的意思為驚醒，而蟄的意思代表蟄伏，所以驚蟄的意思便是隨著春天的到來(lái)，春雷乍動(dòng)，驚醒了蟄伏在土壤里的的動(dòng)物。
在《月令七十二候集解》中說(shuō)道：“二月節(jié),萬(wàn)物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。”而且事實(shí)上昆蟲(chóng)是聽(tīng)不見(jiàn)春雷的身影的，而之所以昆蟲(chóng)在驚蟄時(shí)期出來(lái)活動(dòng)，這是因?yàn)樘鞖饣嘏?，?dòng)物們動(dòng)眠結(jié)束，所以便有了“蟄蟲(chóng)驚而出走”。
驚蟄吃的食物
驚蟄吃的食物：梨，雞蛋，芋頭，炒黃豆，驢打滾，吃春筍，韭菜餡餅
驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲(chóng)別離。而且在驚蟄的時(shí)候春回大地,所以氣候比較干燥,這個(gè)時(shí)候的人們很容易使人口干舌燥。而生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效,所以在驚蟄的時(shí)候吃梨是一種十分養(yǎng)生的事情
芋頭和炒黃豆中，炒黃豆在陜西, 一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃的食物。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。而這是在贛南閩西等地客家人要吃的，芋頭和炒黃豆的意思都是為了消滅蟲(chóng)害，同時(shí)這兩者的營(yíng)養(yǎng)成分也特別的方法，適合人們食用。
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除了要知道驚蟄吃什么食物以外，我們還有注意驚蟄時(shí)候的天氣，雖然驚蟄以后天氣回暖，但是要防止乍暖還寒，注意添加衣物，而且驚蟄天氣干燥，注意飲食的清淡，多喝水，防止人們上火，咳嗽等，少食用油膩的食物，保持室內(nèi)通風(fēng)。
