很多人決定減肥的時(shí)候，都會(huì)吃紅薯，聽(tīng)說(shuō)吃紅薯減肥，但卻發(fā)現(xiàn)不僅沒(méi)瘦下來(lái)反而更胖了，那到底紅薯吃了發(fā)胖還是減肥呢？那就看你怎么吃了，如果將紅薯作為主食或者摻著吃，確實(shí)可以減肥，但如果作為蔬菜或者做法不對(duì)，都會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。
1、紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分與大米對(duì)比
一般來(lái)說(shuō)主食都是大米飯，熱量是非常高的，每100克大米的熱量約為116大卡，而紅薯的熱量為106大卡，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是少一點(diǎn)的。不過(guò)紅薯中的脂肪含量不足大米的1/4，屬于低脂肪食物，所以相對(duì)于大米，紅薯確實(shí)有助于減肥。
另外紅薯中含有豐富的膳食纖維，含量在0.5-1.3%，而大米的膳食纖維不足0.5%，豐富的膳食纖維能夠提高飽腹感，所以很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)吃紅薯很容易吃飽，這就是其中一個(gè)原因。
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另外紅薯中含有豐富的抗性淀粉，也具有很好的飽腹感，還有控血脂、降血糖的功效，所以紅薯吃了發(fā)胖還是減肥呢？正常來(lái)說(shuō)確實(shí)有減肥的功效。但很多人確實(shí)在減肥期間吃紅薯，卻發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有減下來(lái)，主要是吃的方式不對(duì)造成的。
2、吃紅薯不減肥的原因
很多人說(shuō)是減肥，但只是將紅薯當(dāng)蔬菜吃，雖然米飯會(huì)吃的少一點(diǎn)，但依舊導(dǎo)致熱量攝取過(guò)多，兩者都沒(méi)有少吃，自然就會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖。另外有些人想要把紅薯弄好吃點(diǎn)，就來(lái)個(gè)什么油炸紅薯、油燜紅薯，雖然換著花樣吃確實(shí)能夠堅(jiān)持，但附帶的油脂熱量就會(huì)高于紅薯本身，這也是長(zhǎng)胖的原因之一。
3、正確吃紅薯減肥的方式
想要更好的減肥，正確使用紅薯的方式是直接代餐，不吃米飯只吃紅薯，或者在米飯中加紅薯一起做，減少紅薯和米飯的攝入量。另外紅薯千萬(wàn)不能炸著吃，只能蒸著吃清淡的，可以和米飯混合，也可以做成紅薯面條，既可以降低攝入的總熱量，也能夠很好的利用紅薯中的膳食纖維和抗性淀粉來(lái)減肥，所以紅薯吃了發(fā)胖還是減肥？吃對(duì)了就能減肥。
