腎病專家認(rèn)為，改變飲食有助于保護(hù)腎臟。飲食還可以幫助控制其他健康狀況，如糖尿病和高血壓，而這可能導(dǎo)致腎病問題。

如果你有腎病，你需要密切關(guān)注你吃什么，喝什么可以保持健康。腎病醫(yī)生可以專門制定腎病飲食方案，但患者本人應(yīng)該了解一些腎病飲食的基本原則或注意事項(xiàng)。

對腎病患者來說，保持健康的體重和均衡飲食，低鹽和低脂肪的飲食很重要。腎病飲食的食譜應(yīng)該限制某些食物，以防止可能造成進(jìn)一步損害的礦物質(zhì)在體內(nèi)堆積。

腎病飲食原則注意事項(xiàng)指南

腎病飲食原則或注意事項(xiàng)很多但對患者來說非常重要

一些患有腎病的人可能無法處理蛋白質(zhì)，可能需要替代品。當(dāng)腎病醫(yī)生建議低蛋白飲食時，你需要用水果，面包，谷物和蔬菜代替蛋白質(zhì)中卡里路。甚至在某些情況下，你要限制使用乳制品，巧克力，堅(jiān)果等制成的食物。

讓我們看一些重要的注意事項(xiàng)，包括腎病飲食限制：

• 脂肪–吃單不飽和和多不飽和脂肪，如橄欖油，菜籽油和紅花油。
• 蛋白質(zhì)–在開始透析之前，低蛋白質(zhì)飲食可能會有所幫助。開始透析后，可能需要吃更多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)充失去的肌肉和組織。
• 鈣和磷–建議限制某些乳制品，因?yàn)榭赡芎写罅康牧??？蓸泛推埠写罅康牧?。補(bǔ)鈣可以防止骨骼問題的發(fā)生。
• 鈉–不要在任何食物中加鹽。閱讀食品說明，并避免那些鹽，鈉或味精含量高的食品。
• 鉀–最好選擇低鉀水果，如蘋果，梨，李子和藍(lán)莓。豆芽，白菜，青豆和生菜等蔬菜的鉀含量也較低。
• 液體 -腎病惡化，則可能需要限制液體攝入量，所以要你要知道喝多少液體。湯，甜點(diǎn)和冰淇淋也是液體。

腎病患者應(yīng)掌握腎病飲食常識性原則的注意事項(xiàng)。例如，不應(yīng)該不吃飯。如果有時候你感不到饑餓，可以吃4-5頓小餐，而不是一兩頓大餐。對難以保持體重的腎病患者，需要與醫(yī)生一起制定增加飲食熱量的最佳方法。患有慢性腎臟疾病的任何人在喝酒前也應(yīng)咨詢醫(yī)生。

腎病飲食

含有抗氧化劑的食物具有中和自由基，并防止氧化。氧化是能量產(chǎn)生和化學(xué)反應(yīng)的過程，會導(dǎo)致自由基。自由基破壞蛋白質(zhì)和細(xì)胞膜。

腎病飲食的一些食物包括：

• 柿子椒-鉀含量低，富含維生素C，A，B6以及葉酸和纖維。
• 菜花-富含維生素C，葉酸，纖維，并且充滿可以中和體內(nèi)有毒物質(zhì)的化合物。
• 白菜-充滿可以分解自由基的化合物。
• 大蒜-減輕炎癥并降低膽固醇。
• 蘋果-富含纖維和抗炎化合物。
• 蔓越莓-促進(jìn)胃腸道健康。
• 藍(lán)莓-高含量的抗氧化劑和錳，促進(jìn)骨骼健康。
• 櫻桃-含有抗炎化合物。
• 蛋清-具有所有必需氨基酸的純蛋白質(zhì)。對于腎病飲食，蛋清提供的蛋白質(zhì)含磷量較少。
• 魚-提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有ω-3的脂肪酸，具有抗炎特性。

腎病飲食食譜

除了保持健康的常規(guī)飲食外，也可以選擇一些腎病飲食食譜。如：

藍(lán)莓冰沙

配料

• 1杯冷凍藍(lán)莓
• 2湯匙乳清蛋白粉
• 1/4杯酸奶，原味，無脂
• 1/3杯無糖香草杏仁奶
• 2個中等草莓
• 5個覆盆子
• 1湯匙谷物

制備

將藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中，攪拌一分鐘。加入蛋白粉，酸奶和杏仁奶。攪拌均勻，倒入碗中，然后撒上切成薄片的草莓，覆盆子，高纖維谷物。

對于某些患有腎病的人來說，平衡蛋白質(zhì)是一個挑戰(zhàn)，但也有一些針對這種情況的食譜。健康蛋白質(zhì)的一個例子是下面的簡易雞蛋沙拉食譜。

雞蛋小菜

配料

• 4個大雞蛋
• 1/4杯芹菜
• 3湯匙蛋黃醬
• 1湯匙無鹽調(diào)味料

制備神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

雞蛋煮8分鐘，然后切碎。將芹菜和洋蔥切碎，并添加調(diào)味料。充分排水以清除液體。

在一個中等大小的碗中將所有配料混合均勻。食用前先在冰箱中冷卻約一個小時。

這僅是幾個例子，你可以從專業(yè)醫(yī)生那里得到更多的腎病飲食食譜。