地皮菜的7種經(jīng)典做法?地塊美味多樣。今天，您可以分享7種經(jīng)典的家常菜。它很容易學(xué)習(xí)，但味道鮮美。要用土地皮制作美味的菜肴，必須先仔細(xì)清潔。如果你吃了牙齒，就很難嘗到。下面吞咽。

一.蒜香地皮菜

原料：地皮菜、蒜末、辣椒圈、香蔥花、干紅辣椒、白糖、鹽。

做法步驟：

1、炒鍋油熱后放蒜末和干紅辣椒爆香，再倒入地皮菜和辣椒圈翻炒至斷生。

2、放白糖和鹽調(diào)味，撒入香蔥花炒勻起鍋。

二.雪菜炒地皮菜

原料：地皮菜、雪菜、韭菜段、姜絲、蒜末、紅椒絲、白糖、雞精、料酒、鹽。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

做法步驟：

1、炒鍋油熱后放姜絲和蒜末爆出香味，然后倒入地皮菜翻炒幾分鐘，倒入雪菜同炒。

2、放入紅椒絲炒至斷生，加少量白糖、雞精、料酒和鹽炒勻，撒點(diǎn)韭菜段炒勻起鍋。

三.地皮菜炒雞蛋

原料：地皮菜、雞蛋、碎蔥花、鹽。

做法步驟：

1、雞蛋磕入碗中，加碎蔥花和適量鹽打勻，待用。

2、炒鍋下油燒熱，倒入蛋液炒至成型，盛出(炒的時(shí)候盡量把雞蛋炒碎些)。

3、炒鍋重下油燒熱，倒入地皮菜翻炒至斷生，加鹽炒勻，再倒入雞蛋炒勻就行了。

地皮菜炒雞蛋可以有多種做法，比如蔥花可以在起鍋前再放，還可以把切碎的地皮菜和蛋液攪勻一起下鍋，熗鍋的時(shí)候還可以放點(diǎn)蒜片。