現(xiàn)在天氣炎熱，不少人喜歡喝些茉莉花茶，清熱降火還有開(kāi)胃的功效。那茉莉花茶是綠茶嗎？其實(shí)并不是，這點(diǎn)主要看加工的方式，選用的是綠茶為茶胚，加上三伏天的茉莉花骨朵制成的，可以說(shuō)算綠茶的一種，但大多稱其為花茶。
茉莉花茶屬于再加工茶
我國(guó)有六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。茉莉花茶并不屬于這其中的綠茶，而是一種再加工茶。再加工茶的意思是將這六大茶類的原料經(jīng)過(guò)再加工形成的。分別有：花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、保健茶等等。
茉莉花茶就是再加工茶里面的花茶，將綠茶和茉莉花經(jīng)過(guò)拼和、窨制等工藝制成，使得茶葉吸收花香，這樣泡茶的時(shí)候只見(jiàn)綠茶不見(jiàn)茉莉花，但茶湯卻有茉莉花的芬芳，品味起來(lái)也有淡淡的清甜。光看外表很多時(shí)候就讓人誤以為是單純的茶。
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市面上常見(jiàn)的茉莉花茶不只是只有綠茶做茶底，還會(huì)有白茶，綠茶吸收香味更加，愛(ài)花香的人更喜歡。白茶大多是展現(xiàn)出茶本身的滋味，香氣純正、醇厚爽口，和茉莉花香搭配在一起非常和諧，因此也比較受人們的歡迎，另外還有用紅茶、烏龍茶的。
茉莉花茶的沖泡方法：現(xiàn)將茶盞用沸水燙洗一邊，然后放5-6克茉莉花茶進(jìn)去，加入80攝氏度左右的開(kāi)水沖泡，3秒之后倒掉茶湯，然后再次沖泡，等3-5分鐘就可以飲用了。
茉莉花茶有較強(qiáng)的抗菌能力，清肝明目、生津止渴，適合肝火旺盛的人服用。另外還有排毒養(yǎng)顏的效果，女性長(zhǎng)期堅(jiān)持喝能改善皮膚暗黃，含有的氟元素可以防蛀牙，日常適量喝些茉莉花茶有助于牙齒健康。
