端午節(jié)是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，每逢端午全國各地都有不同的習(xí)俗來過端午節(jié)，常見的就是吃粽子、劃龍舟、掛艾草，在江浙一帶還有吃“五黃”的習(xí)俗，那五黃端午節(jié)五黃指的是什么？分別是黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃、雄黃酒，這5種名字帶有“黃”字的食物。

端午節(jié)五黃指的是5種食物

1、黃鱔

民間有一種說法，在小暑節(jié)氣的前后，黃鱔最鮮嫩肥美，營養(yǎng)價(jià)值賽過人參，因此端午節(jié)期間的黃鱔是一年之中價(jià)格最貴的時(shí)候，吃黃鱔，不僅改善伙食，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、鈣磷鐵等，好好補(bǔ)補(bǔ)身體，可以為接下來的農(nóng)忙打好基礎(chǔ)。

2、黃魚

黃魚是端午節(jié)期間的時(shí)令海鮮，長得膘肥體壯，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，因此理所當(dāng)然的列入了端午節(jié)的必吃的“五黃”之一了。

3、黃瓜

黃瓜上市時(shí)間算是比較早的了，5月中旬端午節(jié)左右就能吃到最新鮮的黃瓜，因此也算是端午的必吃瓜果。黃瓜還有清熱解毒、利水消腫的功效，可以緩解人們?cè)诟邷靥鞖庀?，容易出現(xiàn)的上火、體內(nèi)濕熱等不適感。

4、咸鴨蛋黃

端午節(jié)，大家吃的粽子就有咸鴨蛋黃口味的，不僅僅是因?yàn)橄痰包S中有一個(gè)“黃”字，所以被列入五黃，主要它的營養(yǎng)價(jià)值也高，吃起來還可以促進(jìn)食欲，端午節(jié)吃還有健康平安的寓意。

5、雄黃酒

五黃端午節(jié)五黃指的是什么，大家都知道有雄黃酒，飲雄黃酒是不少地區(qū)的習(xí)俗，有驅(qū)趕毒蟲的作用。但是大家喝雄黃酒的時(shí)候注意一點(diǎn)，雄黃酒有一定的毒性，不可隨便的喝。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

端午節(jié)吃五黃是江浙一帶人過端午的習(xí)慣，因?yàn)槲逶路萏鞖庵饾u炎熱，各種蚊蟲蒼蠅滋生，要注重防疫祛病、辟邪驅(qū)毒。而這個(gè)時(shí)候吃五黃可以更好的達(dá)到這個(gè)效果，因此這個(gè)風(fēng)俗就流傳下來了。