紅酒有保質(zhì)期嗎？很多人說紅酒是沒有保質(zhì)期的，但這個(gè)說法不算完全正確，紅酒的保質(zhì)期長短，和酒的生產(chǎn)工藝，以及大家儲(chǔ)藏紅酒的方式有很大的關(guān)系。一般國外的紅酒是沒有保質(zhì)期這個(gè)說法的，但紅酒有一個(gè)最佳適飲期，通常是10年左右，并不是所有的紅酒都是年份越久遠(yuǎn)越好。
紅酒沒有保質(zhì)期但有適飲期
1、紅酒有保質(zhì)期嗎？我國買到的紅酒，不管是國產(chǎn)還是進(jìn)口，都標(biāo)注的有5-10年保質(zhì)期，因?yàn)槲覈称贩ǖ囊?，任何飲食都需要?biāo)注保質(zhì)期。而在西方國家，紅酒是沒有保質(zhì)期的，只有一個(gè)最佳適飲期，也就是最適合飲用的一個(gè)期限，過了這個(gè)期限，可能會(huì)變質(zhì)，口感不對(duì)的話就不能喝，沒有變質(zhì)就可以繼續(xù)喝。
2、普通的紅酒，保存2-10年就已經(jīng)沒有飲用價(jià)值了，只有少數(shù)品質(zhì)較好的，非常珍貴的紅酒，保存時(shí)間會(huì)更長一些，不過口感也會(huì)受到影響的。另外開封后的紅酒，常溫下1-3天會(huì)變質(zhì)，蓋上酒塞放冰箱可以保存7天，開蓋后要立馬喝完，不然也會(huì)容易變質(zhì)。
紅酒的保存法
1、恒溫保存
紅酒在保存期間，最好是恒溫保存，在12-15攝氏度之間，溫度太高太低都會(huì)影響品質(zhì)。
2、控制濕度
紅酒保存期間，濕度在60%-70%之間，因?yàn)槿绻L期干燥的話，酒塞容易老化，導(dǎo)致進(jìn)入空氣，影響紅酒的品質(zhì)。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
3、陰暗避光的環(huán)境
紅酒中含有大量的單寧，這種物質(zhì)就是保護(hù)紅酒口感和風(fēng)味的，也能讓紅酒存放的時(shí)間更久，但是它會(huì)在光照下快速分解，會(huì)影響到紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間。
4、不要震動(dòng)
不要頻繁的去搖晃紅酒瓶子，要放在安靜的環(huán)境下面，震動(dòng)會(huì)導(dǎo)致紅酒口感變差。
