俗話說，過了處暑就出伏，處暑到來意味著夏季即將結(jié)束，氣溫在逐漸下降，正處于由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期咱們的飲食一定要注意潤肺健脾。那么在處暑吃什么傳統(tǒng)食物最好，白丸子龍眼肉等等，都是咱們處暑時(shí)節(jié)流傳下來的傳統(tǒng)食物。
處暑必吃四大食物
1、白丸子
白丸子是老福州在處暑時(shí)必吃的一種食物。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法十分簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒的之后煮湯，最好加點(diǎn)糖味道會(huì)更美味。糯米有養(yǎng)陰的功效，適當(dāng)吃點(diǎn)糯米可以御寒、滋補(bǔ)，具有益氣健脾、生津止汗的作用，對(duì)身體有很好的補(bǔ)益作用。
2、龍眼肉
龍眼肉起初是熱帶沿海地區(qū)處暑時(shí)節(jié)盛行的食物，這個(gè)時(shí)節(jié)龍眼剛好成熟，十分新鮮，其次龍眼性溫，符合咱們中醫(yī)上講的補(bǔ)血補(bǔ)氣的概念。當(dāng)?shù)厝藭?huì)把龍眼肉做成各類美食，或者熬湯滋補(bǔ)。隨著大家生活水平的提高，物流開始變得十分便捷，處暑吃龍眼肉也在各地流傳開來。
3、酸梅湯
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在上個(gè)世紀(jì)六七十年代，江浙滬地區(qū)街頭有專門賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光的諺語”。雖然現(xiàn)在已經(jīng)沒有這種小攤位了，但是很多地區(qū)依然保持著處暑之后手工制作酸梅湯的習(xí)慣。烏梅本身就有很好的消暑生津的作用，可以讓人體更好的保持在酸堿平衡的狀態(tài)。
4、涼茶
處暑煎涼茶的習(xí)俗從唐代以來就已經(jīng)盛行并流傳下來。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶都有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配置藥方，然后在家煎茶備飲，民間說法是入秋要吃點(diǎn)“苦”，其實(shí)煎制的涼茶在清熱去火、消食除肺熱等方面都大有益處。
當(dāng)我們不知道處暑吃什么傳統(tǒng)食物最好時(shí)，一定要試試上述的四大食物，對(duì)我們身體有很大的益處。此外很多小伙伴不知道處暑到底是什么時(shí)節(jié)，其實(shí)處暑在我們八月下旬。
處暑一般在八月下旬
處暑：2022年8月23日
一般而言，處暑后晝夜溫差較大，用俗話講就是我們常說的秋老虎，白天天氣還會(huì)回溫且非常悶熱，而晚上就會(huì)涼快許多。與處暑相近的還有出伏、白露等。
出伏：2022年8月25日
出伏是指伏天結(jié)束，氣象意義上的秋天即將來臨。但三伏天是一年中最炎熱的時(shí)間，所以即使是出伏以后也要熱大半個(gè)月作用，真正要等白露氣節(jié)天氣才會(huì)逐漸涼爽。
白露：2022年9月7日
在二十四個(gè)節(jié)氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點(diǎn)，深刻反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換，白露期間平均溫度會(huì)比處暑低3攝氏度。
