菠蘿蜜的核怎么吃？菠蘿蜜吃多了會上火嗎？菠蘿蜜的核可以吃，但最好不要生吃，需要煮熟、炒熟后食用，味道和板栗有點相似，還能煮粥、煲湯，含大量淀粉、糖類、植物蛋白，有減肥、通乳等功效。
菠蘿蜜的核怎么吃：4種吃法
1、鹽水煮
鍋中加水燒開，然后把洗干凈的菠蘿蜜核放進去，加少量鹽，開中火煮15分鐘，喜歡軟一點就多煮一會。煮熟后撈出來去皮就可以吃了，口感似板栗，比較粉糯。
2、炒菠蘿蜜核
把菠蘿蜜核放水中煮熟，然后表面黃色的軟膜撕掉，瀝干水分，然后直接放入鍋中，中小火把菠蘿蜜的水分炒干，可以根據(jù)自己的口味放鹽、胡椒等，炒熟后去掉白色外殼，吃里面的果肉。
3、煮粥神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
是一樣的，洗干凈去掉外殼，和大米一起下鍋煮成粥就能吃了。
4、煲湯
在燉排骨湯、豬骨湯、烏雞湯的時候，都可以在里面放幾顆菠蘿蜜核，燉出來的湯味道更豐富，并且營養(yǎng)也不錯呢。
注意：菠蘿蜜的核在水煮的時候，水會變成紅色，這個是正常現(xiàn)象。另外菠蘿蜜核不建議生吃，質(zhì)地很硬不好消化，口感也不好。另外腸胃不好的人不要吃太多菠蘿蜜核，不小心吃多可以多喝水來促消化。
菠蘿蜜的核吃多了會上火嗎
可能會，如果一次吃太多會導致小便發(fā)黃、大便干結(jié)、口舌生瘡等情況出現(xiàn)，菠蘿蜜核中含有豐富的糖類，過量攝入會上火，但適量吃不會。另外菠蘿蜜的果肉吃多也會上火，這是一種熱帶水果，糖尿病、高血糖患者最好不要吃。
吃完菠蘿蜜千萬別碰5種食物
1、蜂蜜
菠蘿蜜和蜂蜜千萬不要一起吃了，兩種食物混在一起吃會讓兩種食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，導致在胃里不斷的膨脹，會導致腹脹、腹痛，如果脾胃虛弱的人大量吃這兩種食物，癥狀會更嚴重......【查看詳情】
