木薯是什么東西有毒嗎？木薯和紅薯的區(qū)別有哪些？木薯、土豆、紅薯是世界三大薯類(lèi)作物。其中木薯的外形長(zhǎng)的很像紅薯，但大家千萬(wàn)不要將木薯當(dāng)紅薯生吃了，木薯生吃有毒，一般是用來(lái)制成木薯粉，像我們喝的奶茶里面的珍珠芋圓都是用木薯粉做的。
木薯是什么東西：薯類(lèi)作物
木薯又叫做樹(shù)薯、木番薯，是大戟科木薯屬植物?，F(xiàn)在在全世界的熱帶地區(qū)都有廣泛的栽培，我國(guó)是廣東、廣西栽種木薯的面積最大。像木薯的主要用途就是供給人類(lèi)食物，大部分制作成木薯淀粉，一部分用于飼料、工業(yè)開(kāi)發(fā)等。
木薯有毒嗎：新鮮的木薯有毒
新鮮的木薯有毒，越新鮮就越毒，如果成人生吃200克左右的木薯可能會(huì)導(dǎo)致中毒死亡。所以木薯不能生吃，需要經(jīng)過(guò)加工之后才能食用。如果不小心誤食木薯導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、呼吸困難、昏迷、抽搐等癥狀的話，要及時(shí)就醫(yī)。
木薯和紅薯的區(qū)別
看圖片就能看出來(lái)區(qū)別，木薯是一種直立灌木，高度能長(zhǎng)到3米左右，木薯莖也是光滑、直立的。紅薯植株不會(huì)長(zhǎng)得那么高，莖葉可以食用，也就是紅薯葉可以吃。新鮮的木薯是白色、淡紅色的，表皮較粗糙，生吃有毒，紅薯一般是黃色，表皮比較光滑，能生吃熟吃。
木薯怎么吃才安全無(wú)毒
1、一定要把木薯皮削掉，內(nèi)皮含有90%左右的毒素，然后要浸泡5天左右，期間要不停的換水；
2、浸泡好的木薯?yè)瞥鰜?lái)用清水煮，水煮熟后把鍋蓋打開(kāi)，可以讓有毒物質(zhì)蒸發(fā)；
3、煮完木薯的湯要丟掉，千萬(wàn)別喝。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
這樣處理比較麻煩，另外最好不要直接蒸木薯吃，如果沒(méi)有處理好還是有中毒的可能性，所以一般還是建議大家吃加工好的木薯制品，像木薯粉是沒(méi)有毒的。
