全麥面包含量多少才真正全麥？全麥粉含量64%以上才是真正的全麥?zhǔn)称贰Ｋ源蠹屹I到的不一定是真正的全麥面包哦，市面上很大一部分都是“假全麥面包”，大家要學(xué)會(huì)看配料表，第一位要是全麥粉，且含量不低于64%，熱量和脂肪要越小越好......

全麥面包含量多少才真正全麥：64%以上

美國全谷物理事會(huì)強(qiáng)制規(guī)定：全麥?zhǔn)称返娜湻酆勘仨氄?4%以上，才是真正的全麥?zhǔn)称?。全麥面包也一樣，需要達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)才行。

如何區(qū)分真假全麥面包

1、配料表中第一位是全麥粉

有的甚至配料表中壓根就沒有全麥粉，只有小麥+麩皮，這樣做出來是很像全麥面包，并且口感很好，但它的熱量可并不低。

2、其他成分越少越好

真正的全麥面包只有全麥粉+水+鹽+酵母；又或者加了一些堅(jiān)果等。像添加了白砂糖、黃油、香精、奶油的，都是假的，熱量巨高。

3、看膳食纖維、脂肪、熱量

一般膳食纖維含量大于等于6克就是高膳食纖維了，然后熱量要低1000千焦以下、脂肪要小于等于3克，這樣的全麥面包吃了才能減肥。

4、保質(zhì)期越短越好

保質(zhì)期越短的越好，說明沒有添加防腐劑，這種面包吃了才安全放心。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

5、有無代糖

常見的代糖：山梨糖醇、赤蘚糖醇、三氯蔗糖等，添加代糖的全麥面包熱量較低，甚至沒有熱量，不升糖。有的面包不僅添加白砂糖，還有果糖、葡萄糖、果脯糖漿等，這種的要避免。

總結(jié)：選擇全麥面包的重點(diǎn)就是看配料表，如果買到假的全麥面包，那么并沒有減肥的作用，還越吃越胖。