排骨和山藥是兩種常見的蔬菜。它們可以用來燉或炒蔬菜。通常，清潔后，可用枸杞鹽，香菜和清水鍋制成多余的肋骨和山藥。通常，肋骨和山藥更合適。將清湯包裹在白湯中，可以滋養(yǎng)活力，修復(fù)身體，預(yù)防感冒，增強(qiáng)免疫力，因此可以將排骨和山藥一起燉。

主料：排骨、去皮山藥、蔥段、姜

輔料：枸杞、鹽、雞精、清水、香菜

制作方法

做法一

食材準(zhǔn)備

山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2 克，雞精2克，胡椒粉2克。

制作步驟

1.將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗凈、剁成段，姜拍松，蔥切段;

2.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘;神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

3.最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。[吃地帶]

做法二

食材準(zhǔn)備

豬小排(豬肋排)500克，山藥500克，江米酒15克，鹽5克，冰糖10

制作步驟

1.將小排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘備用;

2.將山藥去皮，切成約0.5公分厚片再切對半;

3.切好的山藥放入排骨中，加上其它材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘，山藥燉排骨即成。