如果溫度低于酵母發(fā)酵條件，我們可以在面團(tuán)中加入溫水化酵母，然后將其置于符合發(fā)酵條件的發(fā)酵環(huán)境中。如果酵母由于高溫而不能發(fā)酵，你可以用面團(tuán)做餃子，或者制作不需要面條的食物。

用酵母沒有發(fā)酵成功怎么辦

會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)不起來的原因有很多，比如用來和面的水或者是環(huán)境溫度不夠、太高都會(huì)導(dǎo)致這種情況發(fā)生，而且面對不同情況的解決方法也都是不同的。

如果是溫度不夠的話，我們可以再用溫水化開一點(diǎn)酵母加入面團(tuán)中混合均勻，接著用保鮮膜將面團(tuán)包裹嚴(yán)實(shí)，并放置在一個(gè)符合它發(fā)酵條件的環(huán)境進(jìn)行發(fā)酵，等幾個(gè)小時(shí)就可以放到它發(fā)酵成功了。

如果是因?yàn)榄h(huán)境溫度或者用來和面、化開酵母的水溫太高了的話，這就會(huì)直接導(dǎo)致酵母失效，出現(xiàn)發(fā)面沒發(fā)起來的情況，我們就可以把面團(tuán)用來包餃子或者是做一些其他不需要發(fā)面的食物。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com