綠豆芽是常見的一種蔬菜，吃起來清脆可口，很多人都喜歡吃，菜市場(chǎng)賣的豆芽雖然便宜，但因?yàn)槎径寡康男侣勵(lì)l發(fā)，大家吃起來也不放心。那么不妨看看綠豆芽怎么發(fā)豆芽的步驟，自己學(xué)著視頻內(nèi)容來操作，非常簡(jiǎn)單并且成功率很高，下文是網(wǎng)友自己在家的發(fā)豆芽的圖片日記。

綠豆芽怎么發(fā)豆芽的步驟圖片日記

1、首先在清水里面放50克綠豆泡起來，把表面漂浮起來的壞豆子撈起來丟掉，然后把綠豆浸泡24小時(shí)，一定要把綠豆全部浸泡發(fā)脹，這樣發(fā)出來的綠豆芽才更脆爽鮮嫩。

2、準(zhǔn)備一個(gè)可以瀝水的菜籃子，把泡發(fā)好的綠豆放進(jìn)去平鋪，然后準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆子，放一個(gè)盤子進(jìn)去。

3、然后再把菜籃子放在盤子上面。這樣做的目的就是為了然菜籃子底部騰空，不和盆底有接觸，空氣循環(huán)更有利于豆芽的生長(zhǎng)。

4、然后在綠豆上面蓋一層厚一些的濕布，蓋嚴(yán)實(shí)。濕布中的水分不會(huì)很快的流失，可以保證綠豆在發(fā)芽的過過程中水分更充足。

5、接著把這盆綠豆放在陰涼通風(fēng)的地方，早中晚對(duì)著綠豆上蓋著的濕布噴三次水。

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6、兩天之后，就把濕布取下來，綠豆芽已經(jīng)長(zhǎng)得差不多了，夏天2-3天就可以長(zhǎng)出來綠豆芽，非常的脆嫩，直接用剪刀把豆芽可食用部分剪下來就行。

注意

1、在綠豆芽的生長(zhǎng)過程中，一定不能見光，必須是陰涼濕潤(rùn)的環(huán)境，綠豆芽才可以生長(zhǎng)的更好更快，否則豆芽很容易發(fā)紅。

2、綠豆芽發(fā)芽的時(shí)候要保持濕潤(rùn)，但是底部不可以積水，不然會(huì)影響到綠豆芽的生長(zhǎng)，上面的第二個(gè)步驟就是為了讓綠豆芽底部騰空。

3、如果覺得綠豆發(fā)芽的比較慢，可以在浸泡綠豆之前，用開水給綠豆?fàn)C1-2分鐘，然后再用清水浸泡24小時(shí)，基本上綠豆就可以冒小芽出來。同樣的方法也適用于黃豆芽、黑豆芽的生長(zhǎng)。