東西方的飲食文化是有很大差異的，我國(guó)管用筷子非常的方便，不過(guò)西方習(xí)慣用刀叉，大家在吃西餐的時(shí)候，要注意西餐刀叉拿法左右手?jǐn)[放圖解，左手拿叉、右手拿刀，英式和美式的用法還有一些區(qū)別，一般知道個(gè)大概，吃的優(yōu)雅，有標(biāo)準(zhǔn)的餐桌禮儀就不會(huì)失態(tài)。

西餐刀叉拿法左右手?jǐn)[放圖解

如圖，吃西餐要用到的餐具非常多，吃沙拉、主材、湯、海鮮、蛋糕、冰淇淋等等食材用到的餐具都不一樣，看圖片就比較清楚了。刀在右手邊，用右手拿刀。叉子在左手邊，用左手拿叉子，按照上菜的一個(gè)順序，拿刀叉的時(shí)候也是從外到內(nèi)的順序拿。

英式和美式的用法不同

英式：左叉右刀，從牛排的左邊開(kāi)始切，切一塊就得吃一塊。注意不管吃什么，叉子的凹面都不要朝上，要用刀把食物放在叉子的凸面下面再叉著吃。

美式：左叉右刀，從牛排的左邊到右邊全部切好，然后把右手的刀放下，左手的叉子換到右手上面，用右手拿叉子吃。再吃一些軟食物時(shí)，可以把叉子的凹面朝上用。

刀叉擺放的講究

1、刀叉放在墊盤(pán)上面的時(shí)候，呈八字形，刀口朝內(nèi)，叉子尖朝下，代表你還要繼續(xù)用餐。

2、刀叉平行的擺放在墊盤(pán)上面，刀口向外，叉子尖向上，表示你不用餐了。

3、湯勺橫著放在湯盤(pán)里面，勺子心向上，表示餐具可以拿走。

其實(shí)在歐洲等地，經(jīng)常有人是右手拿叉子，左手拿面包吃，吃的比較隨意，不過(guò)在高級(jí)餐廳的話還是要注意用餐優(yōu)雅和禮儀，如果大家平日里要進(jìn)去這些餐廳的話，最好多了解一些這方面的小知識(shí)。

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如果吃面包的話，一手拿著面包，一手撕下一下塊放進(jìn)嘴里，不要拿著直接咬，手一定要保證干凈整潔，坐姿要端正，背挺直。

在切食物的時(shí)候，腋窩不能打開(kāi)，否則看起來(lái)很粗俗。食物在送入嘴里時(shí)，不要去咬叉子，也不要讓刀叉在牙齒或者餐盤(pán)中發(fā)出聲響。