佛手瓜可能很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不知道到底是個(gè)什么東西，這種瓜一般在我們國(guó)家的西南地區(qū)和江南地區(qū)比較常見(jiàn)，它還有個(gè)別名叫做窩瓜和千金瓜，很多人就應(yīng)該知道是什么了，吃佛手瓜能夠幫助我們利尿排鈉等等效果，那么佛手瓜怎么做最好吃呢，今天就來(lái)告訴大家。

佛手瓜怎么做最好吃

一、佛手瓜瘦肉湯

食材：豬瘦肉200克，佛手瓜300克，生姜2片，雞蛋1~2個(gè)，紅蘿卜100克

1、佛手瓜去皮，洗凈切塊，豬瘦肉切片，用生粉、花生油、食鹽腌制備用

2 、熱油起鍋，爆炒佛手瓜、生姜，再加適量清水煮15分鐘;待佛手瓜煮軟后，放入瘦肉片、打入雞蛋煮5分鐘，加鹽、糖、雞精調(diào)味即可。

二、佛手瓜炒雞蛋

食材：佛手瓜1個(gè)，雞蛋2個(gè)  佛手瓜去皮切薄片雞蛋打散攪拌

1、鍋里熱油，倒入蛋液，炒熟撈出 (不要炒太久，熟了立馬撈出來(lái))

2、鍋里熱油 (一點(diǎn)點(diǎn)油就好) ，倒入佛手瓜，炒三分鐘左右，至佛手瓜變軟，放入蠅油，翻炒均勻

3、倒入雞蛋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。

三、涼拌佛手瓜

食材: 子佛手瓜一個(gè)，胡蘿卜三分之一根，蒜,小米辣，花椒，生抽，香醋，雞精，白糖，耗油鹽

1、佛手瓜去皮去籽切成絲，胡蘿卜切成絲，燒一鍋開(kāi)水，將胡蘿卜絲焯熟，放在一個(gè)大碗里;

2、將佛手瓜絲放進(jìn)去，另取一個(gè)小碗，放入蒜未小米辣;

3、熱鍋涼油爆香花椒，淋在蒜未小米辣上面，加入一勺生抽十一勺香醋十半勺雞精十一勺白糖+一勺耗油十半勺食鹽攪拌均勻，淋在佛手瓜上面拌勻即可神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

知道了佛手瓜的做法以后，相信很多人都會(huì)喜歡上佛手瓜這道食材，不過(guò)我們一部分人可能也聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的說(shuō)法，那就是吃佛手瓜會(huì)致癌生病，其實(shí)這完全是無(wú)稽之談，因?yàn)樵谒懈邷嘏腼兊氖澄镏卸紩?huì)出現(xiàn)這種物質(zhì)，因此大家不要太過(guò)擔(dān)心，可以放心食用。