菠菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，富含大量的鐵元素和維生素，而且很多人可能都有記憶，小時(shí)候動(dòng)畫片里放吃了菠菜以后可以變成大力水手，這也造成了很多人喜歡吃菠菜，不過(guò)自己做卻總是感覺(jué)做出來(lái)味道不是很好，今天就來(lái)教大家菠菜怎么做好吃，無(wú)論是煲湯還是涼拌都十分美味。

菠菜怎么做好吃

一、清炒菠菜

1、菠菜洗凈分葉，蒜切末備用，

2、鍋中加水燒開(kāi)，下入菠菜燙15秒，撈出控干水分，

3、鍋中倒少許橄欖油，下蒜未爆香4 下入菠菜，加半勺鹽，少許雞精，翻炒15秒即可。

二、涼拌菠菜

1、少許生抽加素蛙油、鹽、糖、芝麻、少許清水?dāng)噭颍?/p>

2、菠菜焯水煮熟，淋入醬汁抓勻，加些香油或核桃油增香就可以了。

三、菠菜雞蛋湯

1、菠菜清洗干凈 切段 胡蘿卜切丁，神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

2、鍋中油熱炒香蒜末，加入胡蘿卜丁炒軟加一碗清水，水開(kāi)加入菠菜，淋入雞蛋液，

3、加一勺鹽，一勺胡椒粉，一勺雞精 攪拌均勻即可出鍋。

菠菜小貼士：菠菜有葉酸，需要先焯水，但是不要時(shí)間久。菠菜很容易熟，炒和焯水都不要太久，不然就爛啦。菠菜很容易入味，不要加太多鹽哦。

菠菜不僅味道很好，而且能夠幫助我們肝臟排毒解毒，如果肝功能不好的人可以在平時(shí)多吃一點(diǎn)菠菜，同時(shí)菠菜富含的維生素含量十分豐富，除了排毒解毒以外，菠菜還能夠幫助我們潤(rùn)腸通便，所以便秘人群也可以多吃菠菜。當(dāng)然我們健康人群在平時(shí)也要多吃蔬菜，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡。