餃子很多人喜歡吃，但沒(méi)時(shí)間做，包過(guò)餃子的朋友都深有體會(huì)太花費(fèi)時(shí)間了，從和面調(diào)餡料，到皮包餃子，這個(gè)過(guò)程至少要經(jīng)歷一個(gè)小時(shí)，所以時(shí)間不充裕的話根本沒(méi)法現(xiàn)包現(xiàn)吃，只好吃冷凍餃子最快，那么凍餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋呢，一定要冷水浸泡溫水下鍋。

凍餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋

1、取出冷凍的餃子，準(zhǔn)備一小盆冷水，然后把要煮的凍餃子，直接放到冷水中，馬上用鏟子輕推幾下避免粘連，然后漫泡一會(huì)兒，不要超過(guò)2分鐘，這樣可以讓餃子冷凍時(shí)流失的水分得到補(bǔ)充。

2、鍋內(nèi)加足量水，也就是水量要比餃子多，如果鍋比較小，那么待會(huì)兒餃子分批次煮也可以，總之煮餃子時(shí)不能太擁擠就好了，每個(gè)餃子間要有一定的空間，不然很容易粘鍋破皮。再加入一小勺食鹽開(kāi)火煮，煮到鍋底出現(xiàn)一些密集小泡的時(shí)候，將凍餃子放進(jìn)鍋內(nèi)。

3、放一些要用勺子推動(dòng)幾下，避免粘鍋，讓餃子處于旋轉(zhuǎn)的狀態(tài)，全部都放進(jìn)鍋里了，并且餃子在鍋中轉(zhuǎn)動(dòng)，這時(shí)蓋蓋子。繼續(xù)大火煮到水開(kāi)，再煮到餃子都浮起來(lái)，如果有溢鍋的情況出現(xiàn)，記得加少許涼水或者調(diào)小火，再大火煮到餃子浮起來(lái)。

4、餃子浮起來(lái)之后調(diào)小火，蓋蓋子再煮三分鐘，每個(gè)餃子都鼓包包的，也不發(fā)白了，說(shuō)明凍餃子已經(jīng)煮熟，快速將餃子撈出用漏勺盛餃子稍微小心一點(diǎn)，別弄破皮，這樣就成功煮好凍餃子了，每個(gè)都很完整，口感也像鮮餃。

現(xiàn)在天氣都十分寒冷，很多人都想吃一點(diǎn)湯湯水水，在冬天吃餃子就是很好地選擇，還有吃餃子不凍耳朵的寓意。冷凍餃子很多人都吃過(guò)，可以直接去超市或者商店里買(mǎi)整袋的，也可以抽時(shí)間包好凍在冰箱，想吃的時(shí)候取冷凍餃子一者就能吃，隨吃隨取很方便。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

三鮮餡餃子是哪三鮮

素三鮮餃子一般都是用素菜來(lái)制作的，一般會(huì)選用韭菜、香菇以及豆腐干制作而成，這樣的餃子比較適合腸胃不好的人群，或者是老年人食用，不會(huì)過(guò)于油膩，吃起來(lái)也相對(duì)而言比較好克化，一般家里口味比較清淡的，或者是有老人的就非常適合吃素三鮮餃子......【查看詳情】