維生素，大家應(yīng)該都不會感到陌生，小的時候，家里的長輩經(jīng)常會強迫我們吃一些富含維生素的食物，很多人不知道維生素c的作用和功效有哪些，長大之后我們才漸漸地知道，原來維生素是我們?nèi)梭w必須的營養(yǎng)元素，尤其是維生素c，適當(dāng)補充對我們的健康是有好處的。

維生素c的作用和功效

1、促進(jìn)膠原合成

維生素C可以促進(jìn)膠原蛋白合成，也會影響傷口愈合，所以患口腔潰瘍補充維生素c，可促進(jìn)潰瘍的愈合，維生素C缺乏時，骨膠原合成障礙，可致骨有機質(zhì)形成不良而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，所以這類人群也可以多補充維生素c。

2、降低膽固醇

維生素C還有降膽固醇的作用。膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸時必須有維生素C的參與，當(dāng)維生素C缺乏時，膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸減少，膽固醇便會在肝內(nèi)蓄積，血中膽固醇濃度也升高。

3、促進(jìn)有機藥物或毒物解毒神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

藥物或毒物要在體內(nèi)生物轉(zhuǎn)化解毒，而這種生物轉(zhuǎn)化需要一種氧化酶來完成。維生素C能使這種酶的活性升高，從而增強藥物或毒物的解毒過程。

4、提高免疫力

抗體形成必須有半胱氨酸，但是我們食入的蛋白質(zhì)含有的是大量的胱氨酸，必須將其還原為半胱氨酸才能參與抗體形成，促進(jìn)抗體形成，從而增強機體的抵抗力，所以針對免疫力低下或是感冒期間的患者可以適當(dāng)補充維生素C。

5、改缺鐵性貧血

鐵劑在酸性環(huán)境下更容易吸收，維生素C顯酸性，有利于鐵的吸收，同時維生素C作為還原劑能使難以吸收的三價鐵還原為易吸收的二價鐵，或與鐵形成絡(luò)合物，從而促進(jìn)了鐵的吸收。

雖然維生素C會隨尿液等代謝出體外，但是也要需要注意控制量，過量服用引發(fā)結(jié)石，維生素C吃進(jìn)人體后，經(jīng)過肝臟代謝可以產(chǎn)生草酸，草酸經(jīng)過尿液排泄，當(dāng)尿液呈酸性的時候，草酸鹽就很可能形成結(jié)石，大量且長期口服維生素C，還會導(dǎo)致胃酸分泌過多從而引發(fā)胃潰瘍、胃出血等胃腸道疾病。

維生素C服用有六忌

在食用維生素C時候，最好是不要和雞蛋牛奶一起服用，這兩種食物都是生活中常見和常吃的食物，很容易就一起吃，之所以不能一起吃，是因為它們富含維生素B2，同時可能會影響維生素C以及維生素B2的吸收......【查看詳情】