何首烏雖然是一種藥物，可以作為食材食用，對(duì)于人體的幫助非常大，但是很多朋友不知道何首烏怎么吃，因?yàn)樗吘故且晃端?，如果不正確食用所不定會(huì)對(duì)人體造成一定的影響，像何首烏體內(nèi)有損害肝臟的化學(xué)成分，因此，在食用何首烏時(shí)一定要謹(jǐn)慎，那么接下來我們一起來看看幾種何首烏的正確吃法。
何首烏怎么吃
1、洗凈去皮后直接吃
何首烏最直接的食用方法就是直接生吃，對(duì)人體有著很大的幫助，因?yàn)楹问诪跎L(zhǎng)在土壤中，它的表皮上蘊(yùn)含著大量的細(xì)菌，一定要注意用清水洗干凈，然后把表皮去除才可以吃，不然容易造成拉肚子的現(xiàn)象。
2、開水沖泡
把何首烏清洗干凈，去除表皮，用刀切成片狀，用開水泡，建議每次泡2-3片即可，喝的時(shí)候也可以根據(jù)自己的口味加些糖。把切好的何首烏片曬干，就可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
3、做成食物
何首烏可以和豆腐、豬肝等食材搭配在一起煮粥煲湯都行，但不適合炒菜，且分量不能大多容易引發(fā)身體不適。生活中常見的就是何首烏蛋，雞蛋煮熟剝殼，何首烏洗凈切片，一起放到砂鍋中加水，調(diào)味料，小火星湖30分鐘即可，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也非常不錯(cuò)。
4、泡酒
取首烏粉、熟地粉各40g，當(dāng)歸粉20g，用一升糧食酒浸泡在一起，半月后開始飲用，每天喝20毫升左右，連續(xù)喝有黑發(fā)的功效。
服用何首烏的注意事項(xiàng)
何首烏的副作用比較少，但是一些人在服用何首烏之后也會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)，主要癥狀有惡心嘔吐、肚子疼等癥狀，所以平日里服用何首烏要注意不要過量，需要治療一些疾病時(shí)謹(jǐn)遵醫(yī)囑。
