生姜不僅可以用于調(diào)味，而且還具有養(yǎng)生保健的功效，在民間有生姜治咳嗽一夜見效的方法，生姜止瀉最快的方法，而實際上把姜曬干或者低溫干燥得到的干姜，保健功效也很強大，是一味中藥材，可以溫中散寒，回陽通脈，或許我們可以在藥店購買到，但是也可以自己制作，注意干姜的制作方法及流程。

干姜的制作方法及流程

姜的炮制品就有干姜、碳姜、炮姜、筠姜等，而在上面的視頻中就有干姜具體的制作方法，干姜是除去雜質(zhì)，稍略泡水清洗洗凈，潤透干燥后，切厚片或塊，去碎屑得到的，實際就是姜曬干，風(fēng)干或者其他方式干掉的姜，干姜一般是用老姜曬干或者晾干制成的，可以用作藥材。

1、干姜往往冬季采挖，除去須根和泥沙，在上面視頻中的干姜，則是需要母姜，也就是老姜頭，老姜就是母姜，一般立秋后收獲。而新姜一般說的就是生姜，在9到10月上上市，沒有嫩芽。老姜頭切面是有心的圖案。

2、將老姜頭清洗干凈。

3、之后潤泡一個小時。

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4、用銅刀或者陶瓷刀切片曬干，就能得到干姜片。

5、除了上面的方法之外，還可以選擇其它方法，可以用河沙，翻炒90分鐘。

雖然在網(wǎng)上也有很多種做法，比如說切好之后放進(jìn)空氣炸鍋，80°C兩個小時，也有的是烤箱中火烤2個小時，再放太陽下面曬，不過上面視頻的方法最傳統(tǒng)，也最簡單，大家要是想要制作干姜的話，可以參考上面的做法。

干姜可以溫中散寒，可以作為中藥材，可以用于治療脾胃受寒、脾胃陽虛，但是刺激性也是比較強的，注意其使用的劑量，關(guān)于它的使用，可以和其他中草藥進(jìn)行配伍使用，不建議自己亂用，避免延誤病情或者造成不良的后果。

甘草干姜湯為什么叫喪命湯

大家在服用甘草干姜湯之前，最好是結(jié)合自己的情況服用，不要盲目服用，就比如說孕婦，孕婦服用后小心出血，小心引發(fā)造成或者流產(chǎn)的情況，甘草含有甘草酸，攝入過多也會導(dǎo)致水腫的發(fā)生，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下改善疾病.....【查看詳情】

干姜和生姜的功效區(qū)別

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