痛風(fēng)是一種尿酸代謝異常導(dǎo)致的疾病，常見(jiàn)于中老年人群，在我國(guó)痛風(fēng)的患病率相對(duì)較高，但日本人為什么不得痛風(fēng)？這個(gè)大家普遍認(rèn)為是飲食的問(wèn)題，日本人對(duì)于高嘌呤食物的攝入不多，酒也喝的少，加上人口基數(shù)不大，所以感覺(jué)患痛風(fēng)的人不多。

日本人為什么不得痛風(fēng)

注意日本人不是不會(huì)得痛風(fēng)，相反日本一直是痛風(fēng)的高發(fā)區(qū)域，發(fā)病率接近3%，是我國(guó)的3倍。只是因?yàn)樗麄內(nèi)丝诨鶖?shù)不大，給人的感覺(jué)好像是日本人不得痛風(fēng)一樣。要知道日本人非常喜歡吃海鮮，各種生魚(yú)片、刺身、帝王蟹，海鮮是日本每頓都有的食材，海鮮吃的多，嘌呤攝入量自然就大，會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)病率！

不得痛風(fēng)是因?yàn)檫@些原因

1、飲食結(jié)構(gòu)

他們的飲食結(jié)構(gòu)以魚(yú)類(lèi)、海藻、豆類(lèi)、蔬菜和米飯為主，對(duì)紅肉和高脂肪食品的攝入較少。這種飲食結(jié)構(gòu)比較健康，并且嘌呤含量基本都不高，高嘌呤食物攝入的少了，就可以降低患痛風(fēng)的概率。

2、酒精攝入量不多

在日本飲酒的文化是普遍存在的，但他們通常會(huì)選擇清酒或者啤酒等低度酒精飲品，而不是高度酒精飲品，像威士忌這種高度酒精飲品的攝入，會(huì)導(dǎo)致尿酸水平升高，增加患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

3、遺傳因素

患上痛風(fēng)和遺傳因素也有一點(diǎn)關(guān)系，日本人和歐美人的尿酸代謝途徑有所不同，日本人體內(nèi)的尿酸分解酶活性較高，可以有效降低尿酸水平，從而降低患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

4、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣

日本人通常喜歡進(jìn)行輕度的運(yùn)動(dòng)，如散步、打太極拳等，這可以促進(jìn)身體的新陳代謝，降低尿酸水平。而歐美人則更喜歡高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，如長(zhǎng)跑、籃球等，這種運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)存的尿酸釋放，增加患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

看到這大家也知道了，預(yù)防痛風(fēng)的關(guān)鍵就在于飲食，飲食方面需要避免攝入高嘌呤的食物，下文有詳細(xì)介紹。痛風(fēng)和高尿酸患者必看！

嘌呤高的食物一覽表

痛風(fēng)患者日常主要吃低嘌呤含量的食物，大部分的蔬菜水果都可以吃；在痛風(fēng)沒(méi)有發(fā)作期間，可以少量的吃一些中嘌呤含量的食物，一些魚(yú)肉、豬牛羊肉等等；但是痛風(fēng)患者盡量不要去吃高嘌呤含量的食物，像豬肝、雞肝、海鮮、豆芽、香菇等等......【查看詳情】