胰腺炎什么是病？
胰腺幫助你調(diào)節(jié)身體處理糖的方式。它還具有釋放酶和幫助消化食物的重要功能。
當(dāng)你的胰腺腫脹或發(fā)炎時(shí)，它無法發(fā)揮其功能。這種情況稱為胰腺炎。
因?yàn)橐认倥c消化過程緊密相連，所以它會(huì)受到你所選擇食物的影響。在急性胰腺炎的情況下，胰腺炎癥通常由膽結(jié)石引發(fā)。
但是在慢性胰腺炎的情況下，隨著時(shí)間的推移復(fù)發(fā)，你的飲食可能與這個(gè)問題有很大關(guān)系。現(xiàn)在已知的有很多可以保護(hù)甚至治愈胰腺的食物。
胰腺炎飲食上吃什么食物好？
為了讓你的胰腺健康，多吃富含蛋白質(zhì)，低動(dòng)物脂肪和抗氧化劑的食物。嘗試瘦肉，豆類和扁豆，清湯和奶制品替代品（如亞麻牛奶和杏仁奶）。你的胰腺不需要那么努力地處理這些。
一些患有胰腺炎的人可以耐受高達(dá)30%至40%的脂肪熱量，這些脂肪來自于全食物植物源或中鏈甘油三酯。而另一些人的情況則要好得多，他們攝入的脂肪要少得多，比如每天50克或更少。
菠菜，藍(lán)莓，櫻桃和全谷物可以保護(hù)你的消化系統(tǒng)，并對(duì)抗損害你的器官的自由基。
如果你想吃甜食，那就吃水果而不是添加糖，因?yàn)榛加幸认傺椎娜嘶继悄虿〉娘L(fēng)險(xiǎn)很高。
把小番茄、黃瓜、鷹嘴豆泥和水果當(dāng)作你的零食。
胰腺炎飲食上最怕的不能吃什么食物
如圖：胰腺炎飲食最怕最不能吃油炸或油膩的食物
要限制的食物包括：
- 紅肉
- 臟器肉
- 油炸食品
- 薯?xiàng)l和薯片
- 蛋黃醬
- 人造奶油和黃油
- 全脂乳制品
- 添加糖的糕點(diǎn)和甜點(diǎn)
- 加糖飲料
如果你正在嘗試對(duì)抗胰腺炎，在你的飲食中避免反式脂肪酸。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
油炸食品或重加工的食物，如炸薯?xiàng)l和快餐漢堡包，是最怕最不能吃的食物。內(nèi)臟，全脂乳制品，薯片和蛋黃醬也是應(yīng)限制吃的食物。
煮熟或油炸的食物可能引發(fā)胰腺炎。你還需要減少蛋糕，糕點(diǎn)和餅干中含有的精制面粉。這些食物會(huì)使你的胰島素水平飆升，從而加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
胰腺炎恢復(fù)飲食
如果你正在從急性或慢性胰腺炎中恢復(fù)，避免飲酒。如果你吸煙，你也需要戒煙。專注于吃低脂肪的食物，不要讓你的胰腺負(fù)擔(dān)過重或發(fā)炎。
你也應(yīng)該多喝水。隨身攜帶電解質(zhì)飲料或一瓶水。
如果你因胰腺炎發(fā)作而住院，你的醫(yī)生可能會(huì)建議你去找專家，以幫助你學(xué)習(xí)如何永久改變你的飲食習(xí)慣。
患有慢性胰腺炎的人由于胰腺功能下降而出現(xiàn)營養(yǎng)不良。維生素A，D，E和K是最常見的發(fā)現(xiàn)缺乏作為胰腺炎的結(jié)果。
胰腺炎飲食建議
當(dāng)你患有胰腺炎時(shí)，在改變你的飲食習(xí)慣之前一定要咨詢你的醫(yī)生。以下是他們可能會(huì)提出的一些建議:
- 每天吃6-8頓小餐來幫助從胰腺炎中恢復(fù)過來。這比吃2-3頓大餐對(duì)你的消化系統(tǒng)更容易。
- 使用中鏈甘油三酯作為你的主要脂肪，因?yàn)檫@種類型的脂肪不需要胰酶來消化。在椰子油和棕櫚仁油中可以找到中鏈甘油三酯，在大多數(shù)健康食品商店都可以買到。
- 避免一次吃太多的纖維，因?yàn)檫@會(huì)減緩消化，導(dǎo)致從食物中吸收的營養(yǎng)不理想。纖維也可能使你的有限量的酶效果降低。
- 服用多種維生素補(bǔ)充劑，確保你獲得所需的營養(yǎng)。
胰腺炎的其他治療方法
如果你的胰腺已被胰腺炎損壞了，改變你的飲食會(huì)讓你感覺更好。但這可能不足以完全恢復(fù)胰腺的功能。
你的醫(yī)生可能會(huì)給你開一些補(bǔ)充的或合成的胰臟酶，讓你每餐都可以服用。
如果你還在經(jīng)歷慢性胰腺炎的疼痛，考慮其他療法，如瑜伽或針灸，以輔助你的醫(yī)生規(guī)定的胰腺炎治療。
如果胰腺炎疼痛持續(xù)，建議下一步做內(nèi)窺鏡超聲檢查或手術(shù)。
