橄欖油是目前認(rèn)為最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂，橄欖油含有多種維生素，有著抗氧化的作用，橄欖油的最佳食用方法也有很多種，比如直接飲用、炒菜、做涼拌菜，要注意的是，食用橄欖油也有一些禁忌，比如加熱不能超過(guò)180℃，不能代替所有食用油，適當(dāng)?shù)某赃€是有好處的。
橄欖油的最佳食用方法
1、直接飲用
橄欖油是可以直接飲用的，可以在早上起床的時(shí)候或者是臨睡的時(shí)候喝一勺，能夠幫助控制血糖、血脂，預(yù)防血栓的形成，特別是喜歡飲酒的人，在喝酒前喝一點(diǎn)橄欖油能保護(hù)腸胃。
2、炒菜
特級(jí)初榨的橄欖油屬于純天然的油，口感豐富，有著一股獨(dú)特的香味，非常適合用來(lái)清炒蔬菜或者是調(diào)理肉類(lèi)，是比較健康的油，而且炒出來(lái)的菜味道也非常的好。
3、做涼拌菜
橄欖油是可以生吃的，這也說(shuō)明它可以直接做涼拌菜，可以先將涼拌菜放入到鍋中，然后加入清水煮熟，將煮好的涼拌菜撈出放在盤(pán)子里，然后加入橄欖油等配料，攪拌均勻之后就可以吃了。
食用橄欖油的禁忌
1、不能超過(guò)180℃
在食用橄欖油的時(shí)候，最好是不要讓橄欖油的溫度超過(guò)180℃，因?yàn)殚蠙煊偷哪蜏匦员容^弱，一旦溫度超過(guò)180℃就會(huì)產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，所以不建議高溫食用。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
2、不能替代其他油
橄欖油并不適合全部的烹飪方式，比如油炸等需要高油熱的烹飪方式，而橄欖油不適合這種，食用其他的高溫油能夠達(dá)到更好的烹飪效果。
橄欖油的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，適當(dāng)?shù)氖秤媚軌驇椭a(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，但是要注意的是，橄欖油只適合偶爾的食用，并不適合長(zhǎng)期的食用，而且對(duì)于高溫烹飪方式也是不適用的，會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，所以大家平時(shí)適量吃就好。
過(guò)期橄欖油千萬(wàn)別扔11種用途
1、除蟲(chóng)劑
可以將少量的橄欖油涂抹在家里蚊蟲(chóng)比較多的地方，橄欖油的氣味可以將蚊蟲(chóng)驅(qū)趕出去......【查看詳情】
