在酷暑的時候，人們的胃口通常不好，但一碗雞湯可以讓人胃口大開。而在嚴(yán)寒的冬天，雞湯可以溫暖全身，給胃帶來舒適的感覺?？傊谌藗兊男闹须u湯就是最好的進補食材，但注意了有五種人不適合喝老母雞湯：高血脂、痛風(fēng)、胃潰瘍、膽囊炎、腎病患者不能吃。

五種人不適合喝老母雞湯

1、高血脂人群

雞湯中的脂肪可能導(dǎo)致人體肥胖和血脂增高，進而促使血管壁沉積斑塊和血栓。因此，對于高血脂的人群來說，不能盲目地飲用雞湯。最好的方法是去除上層油脂并去掉雞皮后再食用。這樣既可以滿足蛋白質(zhì)的需求，又能避免攝入過多的脂肪。

2、痛風(fēng)患者

我們知道，痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用富含高嘌呤的食物，如海鮮和肥肉。而雞湯在經(jīng)過幾個小時的慢熬過程中，會含有大量的嘌呤，對痛風(fēng)患者的飲食非常不利。此外排骨湯、鴿子湯等湯湯水水里面都含大量嘌呤。

3、胃潰瘍、胃酸過多、胃食管返流患者

雞湯會刺激胃酸分泌增多，對于這三類患者來說，胃酸過多可能刺激潰瘍的形成，并加重胃食管返流的癥狀，這些患者不宜飲用雞湯。不過如果是消化不良或胃功能較差的人，適量飲用雞湯有助于消化和開胃。

4、膽囊炎、膽結(jié)石患者

雞湯中含有高油脂和脂肪，這些成分在腸道消化過程中需要膽汁的參與。但對于膽道疾病的人群來說，攝入過多的油脂會刺激膽囊收縮，導(dǎo)致膽汁排入腸道。這可能會引發(fā)膽囊炎的發(fā)作，并增加膽結(jié)石的風(fēng)險。

5、腎臟疾病患者

老母雞湯中的蛋白質(zhì)含量較高，而蛋白質(zhì)的代謝會產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，需要通過腎臟排泄。這對于腎臟功能受損，腎功能不全的人來說，攝入過多的蛋白質(zhì)可能增加腎臟的負擔(dān)，加重疾病的進展。

另外體質(zhì)弱、免疫功能低下的人可以喝老母雞湯進補，肯定是有好處的，可以補氣血、益精氣，下文教大家雞湯怎么煲更好喝。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

雞湯放什么材料煲湯好喝

1、生姜、大蔥、陳皮、食鹽?？梢允闺u湯營養(yǎng)美味，還能促消化；

2、香菇或茶樹菇、冬菇、竹筍等，讓雞湯的味道更加鮮美；

3、玉米、山藥、土豆、胡蘿卜、板栗，這些蔬菜燉雞湯，可以吸收掉油脂，讓雞湯沒有那么油膩，并且葷素搭配營養(yǎng)均衡......【查看詳情】