秋季是吃螃蟹的好時候，不過因為螃蟹比較貴，很多人在發(fā)現(xiàn)自己買的蟹死掉之后舍不得丟，還是繼續(xù)吃。要知道曾有人吃了一只死螃蟹差點送了命！這不是嚇唬人，是真的輕則中毒，重則喪命的。螃蟹一般死亡超過4小時的話，就趕緊丟掉吧，死蟹的毒素太多不能吃。
吃了一只死螃蟹差點送了命
螃蟹是食腐動物，活著時是吃動物尸體的，只是因為它或者還能夠及時排出體內的病菌。一旦螃蟹死亡，體內細菌會迅速繁殖并擴散到肉中。螃蟹死亡的時間越長，體內毒素的積累就越多，食用這種死蟹很容易中毒，嚴重的甚至因此喪命。
中毒癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胸悶、心悸、呼吸困難、精神恍惚、意識模糊...
吃螃蟹的禁忌
1、避免食用生螃蟹
很多人喜歡嘗試用酒泡螃蟹并生吃，這種吃法非常危險，不建議嘗試。螃蟹生長環(huán)境導致其身體非常臟，內部可能寄生有細菌和寄生蟲。生吃活蟹可能引發(fā)食物中毒，并可能對生命造成威脅。
2、別死螃蟹
一旦螃蟹死亡，體內的細菌會迅速繁殖并產(chǎn)生毒素。食用死螃蟹容易導致食物中毒。通常建議不要食用死亡時間超過4小時的螃蟹，否則可能引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重情況可能需要住院治療。
3、煮熟后放置過久的螃蟹別吃
煮熟的螃蟹應立即食用，如果無法一次吃完，應將其放入冰箱保存，并在下次食用前再次加熱。隔夜后的螃蟹即使重新加熱，仍無法去除體內的毒素。
4、四個部位不能吃
螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹腸和蟹心這四個部位不宜食用。蟹腮中可能含有污物和重金屬，蟹心則具有極寒性質，而蟹腸內則含有代謝物質。食用這些部位可能對人體健康有害。
5、食用螃蟹要適量
一般大小的螃蟹，每天食用2-3只即可。螃蟹富含蛋白質和膽固醇，過量食用會增加肝腎負擔。此外，食用過多還可能引起消化不良和腸胃不適。
24小時之內死了的螃蟹能吃嗎
1、常溫超過2-4小時趕緊丟
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常溫環(huán)境下，如果溫度比較高，那么死亡超過2小時的螃蟹就已經(jīng)滋生出了大量的細菌，同時產(chǎn)生一種有毒物質：組胺，會引起過敏性食物中毒，如果吃了螃蟹出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀就要小心了。常溫環(huán)境溫度較低的，死亡4小時內的還可以少量吃......【查看詳情】
