烤箱蛋撻需要烤多長時間？一般上下火180度17分鐘最佳，不過這個時間并不是固定的，它和烤箱的大小、火候有關(guān)，如果是普通烤箱17分鐘，大烤箱就溫度190度，上下火烤15分鐘即可。
一、烤箱蛋撻需要烤多長時間
上下火180度17分鐘最佳
一般家用的小烤箱受熱可能不太均勻，需要大家提前預(yù)熱一下，設(shè)置成上下火，180度預(yù)熱4分鐘，然后將蛋撻放進(jìn)去烤17分鐘。如果用的是大烤箱，就設(shè)置成上下火，加風(fēng)扇對流模式，設(shè)置成190度，烤15分鐘就夠了。
這里注意一點(diǎn)，烤蛋撻是需要預(yù)熱的，時間3-4分鐘就行，如果預(yù)熱時間不夠，烤箱里面的溫度沒達(dá)到，靠的食物可能會熟的不均勻，味道不好。但如果預(yù)熱太久，會影響烤箱的使用壽命?？镜臅r候蛋撻和蛋撻之間要有間隔，隨時觀察蛋撻，如果皮微微隆起，色澤金黃，還有烤的焦黃的點(diǎn)點(diǎn)，就是熟了。
二、空氣炸鍋蛋撻需要烤多長時間
180度20分鐘即可
用空氣炸鍋需要的時間就會久一些，同樣用180度將空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘，使得鍋內(nèi)的食物可以受熱均勻，如果不預(yù)熱直接放進(jìn)去的話，影響蛋撻的口感。預(yù)熱好之后將蛋撻放進(jìn)空氣炸鍋，160-180度，烤20分鐘即可。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
如果不嫌麻煩也可以試試180度烤6分鐘，然后150度4分鐘，120度烤5分鐘。期間自己可以隨時打開空氣炸鍋，看里面蛋撻的狀態(tài)，這樣方便自己調(diào)整時間，掌握蛋撻烤制的時間。注意，一次烹飪的食物量不能太多，不然容易受熱不均勻。
