牛排骨的做法有很多，而且好吃的做法也是不少的，在家里做牛排骨也是可以做出高水平，而且大家慢慢做的話，也是能夠?qū)W會的，因為在下面不僅是有視頻，而且還有詳細(xì)的步驟說明，大家在做的時候一下就能學(xué)會，在做之前，也是要備齊調(diào)料哦。

牛排骨的好吃做法

準(zhǔn)備食材：桂皮、八角、香葉、姜片、大蔥、醬、淋上米酒、生抽、老抽、鹽、蔥花、水淀粉。

1、將砍好的牛排骨冷水下鍋焯水，在鍋中加入姜片以及米酒，幫助去除腥味。

2、水開之后，就可以將浮末撇去，焯水之后的牛排骨撈出濾干水分。

3、將牛排骨放入高壓鍋中，然后將一些輔料加入，加入桂皮、八角、香葉、姜片、大蔥、一勺醬、淋上米酒、生抽、老抽、一勺鹽，加入適量的清水，然后壓15分鐘的時間。

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4、在碗中加入面粉、生粉以及雞蛋、植物油，再加入清水，然后就可以用筷子將它們攪拌成糊狀。

5、牛排骨時間到了之后，就可以放涼開蓋，過濾出牛排骨中的水分，濾干水分。

6、然后就可以將牛排骨放進(jìn)面糊中，讓其均勻分布。

7、熱油鍋5成熱就可以放牛排骨進(jìn)去油炸，炸至金黃，就可以將其撈出，然后濾干油。

8、姜末、洋蔥膜、香蔥末、蒜頭剁碎，在一油鍋中加入它們，然后翻炒，加入清水，加入幾顆冰糖、生抽、紅油，看到冰糖融化之后，就可以加入水淀粉。

9、加入牛排骨翻炒，出鍋加入蔥花即可。

這牛排骨怎么做好吃，大家是可以試試上面的做法的，想要牛排骨好吃，大家在做的時候可是不能心急，加入的輔料也是要備齊。