蝦煮幾分鐘就熟了？一般個頭稍微大一點(diǎn)的水開下鍋煮5分鐘就熟了，個頭小一些煮2-3分鐘，大部分的蝦在煮熟之后都會變成紅色，顏色變紅，蝦肉便的緊實(shí)就是熟了。教大家一個蝦肉Q彈的小技巧，蝦變紅之后立馬撈出，迅速放在冰水里面過一下。
蝦煮幾分鐘就熟了：3-5分鐘
蝦需要煮多久和蝦的個頭有關(guān)，如果買的一斤蝦有15只左右，這種稍微大一點(diǎn)的蝦，水開下鍋煮5分鐘即可。市面上普遍一斤可以買25只左右，這種個頭稍微小一些的，水開下鍋煮2-3分鐘就可以。
當(dāng)蝦肉變紅、肉質(zhì)變的緊實(shí)就代表熟了。如果想要蝦肉Q彈一些，煮熟之后立馬撈出來，迅速過一下冰水。不過對于喜歡吃熱蝦的人來說，這樣做可能有點(diǎn)腥，不過問題不大。
切記蝦不能煮的太久，不然肉會煮的很松散，吃起來口感不佳，還給人一種不新鮮的感覺。
煮蝦的步驟做法
1、將新鮮的大蝦清理干凈裝在碗里，加入料酒腌制10分鐘左右。
2、鍋中加入適量清水，要確保清水可以沒過蝦，然后加姜片、蔥花、料酒，等水煮開之后，在把蝦放進(jìn)去。
3、煮蝦的時候，將蝦時不時的攪拌一下（不要把蝦頭給翻掉了），這樣可以讓蝦受熱更均勻，可以看到蝦變紅了，尾巴蜷縮起來了就可以出鍋。
白灼蝦的蘸料：碗中加姜末、陳醋、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)糖、蔥花、辣椒末，攪拌均勻。這樣沾著吃的蝦吃起來甜中帶咸，并且蝦肉還很嫩滑。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
蝦和7種食物不能一起吃
1、豬肉、雞肉
有文獻(xiàn)記載，蝦不能和雞肉、豬肉同食，不僅會損精，嚴(yán)重的會引發(fā)腎衰竭。像蝦經(jīng)常會和豬肉、雞肉同時出現(xiàn)在餐桌上，適量的食用一些沒有問題，但不要過量食用，損害身體......
