以酒會友，酒是一個很有內涵的飲品，但不同的酒有不同的故事，也有不同的品嘗方式，那白蘭地是什么酒呢？其實白蘭地也是一種葡萄酒或果酒，只不過酒精度數(shù)很高，相當于是普通葡萄酒二次發(fā)酵得到的，而白蘭地怎么喝也是有講究的。
一、白蘭地是高酒精度蒸餾酒
白蘭地是什么酒呢？也可以說其是葡萄酒，因為通常是用葡萄進行發(fā)酵后在蒸餾而制成的，屬于一種高酒精度蒸餾酒，也被法國當?shù)胤Q之為英雄的酒。當然也可以用其他水果進行釀造，那就加上水果名字，比如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地，但都沒有葡萄白蘭地有名。
白蘭地源自法國，現(xiàn)在雖然全球各國都有生產，但還是以法國白蘭地最為有名，質量也是最優(yōu)異的。而選擇白蘭地，可以通過顏色來進行判斷，好的白蘭地是透亮且澄清的，如果是暗紅色，可能質量就比較差了。另外白蘭地還分四個等級特級（X.O）、優(yōu)級（V.S.O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.S）
二、白蘭地的喝法
1、直接喝
現(xiàn)在知道白蘭地是什么酒，還需要知道白蘭地怎么喝，作為一種高酒精度蒸餾酒，其實跟中國的白酒比較相似，只不過是用水果進行釀造蒸餾的，同樣也可以直接喝，被稱之為純飲，但由于酒精度數(shù)高，不會喝酒的人會難以入口，但其實要比白酒容易入口，還帶有淡果香，越高級的白蘭地越推薦直接喝。
2、加冰塊
如果直接喝比較難以接受，但想要享受白蘭地那種濃烈的酒香和淡淡的果香，那就加冰塊喝，這樣可以稀釋一部分酒精，同時能夠讓果香更好的散發(fā)出來，降溫后也能夠變得更潤喉。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
3、兌綠茶
兌綠茶/紅茶的喝法跟威士忌差不多，按“酒1：綠茶2”的比例搖勻，這種中國“本土”喝法，其實也確實不難喝，最主要是基本稀釋掉難以入口的酒精，還增加了一股茶香和甜味，比較適合不會喝酒的人。
4、加檸檬汁
用50ml白蘭地、12.5ml檸檬汁、1滴單糖漿、和少量蘇打水，加冰調勻，這樣喝能夠將酒香酒味都調動起來，尤其是喝下去以后，鼻腔中、嘴巴里、食道內都是濃郁的香氣，讓人非常暢快，所以說白蘭地怎么喝，這種調法比較推薦。
