沙蟲干是一種海鮮制成的干貨，內陸地區(qū)很多人都沒有吃過，所以不知道沙蟲干煲湯的做法，沙蟲干有豐富的營養(yǎng)價值，是高蛋白的美食，下面教大家用沙蟲干煲出好喝又營養(yǎng)的湯。
沙蟲干煲湯的做法
一、沙蟲干瘦肉湯
1、將30g沙蟲干用溫水浸泡10分鐘，用剪刀將它剪開，洗干凈里面裹著的沙。
2、500g瘦肉，清洗干凈切小塊，用姜片焯水，然后沖洗干凈，瀝干水分。
3、湯煲中加適量水，大火煮開，放姜片、淮山、枸杞、沙蟲干。
4、中火煮20分鐘，小火30分鐘，加鹽調味。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
二、沙蟲冬瓜湯
1、沙蟲去掉沙袋，從中間剪開，熱鍋無油無水，把沙蟲放進去，小火炒幾秒，炒至金黃色關火取出。
2、炒好的沙蟲干用清水清洗一下，干貝用清水清洗一下。
3、燒開水，把豬骨放進去綽水，撈出用清水洗干凈血沫，備用；冬瓜去皮切大塊;。
4、鍋中加適量清水，把干貝、冬瓜、沙蟲干、姜、豬骨一起放進去，大火煮開轉小火燉2個小時左右，最后根據(jù)自己口味調味。
三、沙蟲干雞湯
1、將沙蟲干的沙囊剪掉，從中間剪開清理一下，再放入鍋中翻炒至金黃，最后用清水沖洗干凈。
2、花膠提前泡好，準備半只雞、適量干貝、4克紅棗、姜片。
3、所有的材料放進鍋中煲湯1.5小時，出鍋之前加鹽調味，燉出來的湯奶白奶白的，非常好喝。
沙蟲干的功效
有滋陰降火、清肺補虛的功效，能改善陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多的癥狀，如果婦女產(chǎn)后乳汁稀少的，也可以食用沙蟲，還有小兒脾虛、肺癆咳嗽的，用沙蟲煲湯喝最好。另外還有滋陰補腎的功效，有腎虧、夜尿頻多的人，吃了還有壯陽作用，是適合男女老少的食療佳品。
