魚(yú)腥草又叫折耳根，不喜歡吃魚(yú)腥草的，會(huì)感覺(jué)味道又腥又辣，難以入口。但喜歡吃魚(yú)腥草的朋友會(huì)覺(jué)得非常美味，如果大家知道魚(yú)腥草的功效與作用之后，相信大家都會(huì)想嘗試著吃一吃，有很好的保健養(yǎng)生作用，還能治療多種疾病。
魚(yú)腥草的功效與作用
1、抗菌消炎
魚(yú)腥草中含有一種魚(yú)腥草素，具有抗菌的功效，對(duì)于金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎球菌等致病菌有非常顯著的抑制作用。魚(yú)腥草含有的黃酮類化合物還有抗炎作用，被稱為“萬(wàn)能消炎藥”，對(duì)咽炎、肺炎、尿道炎、YD炎、腎炎，皮膚皰疹等都有治療效果。
2、利尿
魚(yú)腥草中含有的槲皮苷成分，能促使毛細(xì)血管的擴(kuò)張，增加血流量以及促進(jìn)尿液的分泌，可解膀胱濕熱，有利尿通淋的效果。
3、增強(qiáng)免疫神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
魚(yú)腥草中含有魚(yú)腥草素、蛋白質(zhì)、維生素C、礦物質(zhì)等，適量的服用魚(yú)腥草，能增強(qiáng)人體白細(xì)胞的吞噬能力，有一定的增強(qiáng)免疫力的作用，預(yù)防多種基本的發(fā)生，還能防癌抗癌。
4、減肥
魚(yú)腥草是一個(gè)很不錯(cuò)的輔助瘦身減肥的食材，女性朋友不妨試試，現(xiàn)在魚(yú)腥草洗凈曬干，然后和紅棗篇一起用清水煮開(kāi)，然后只喝汁水，每天喝一兩杯，減肥效果非常明顯。
真實(shí)的魚(yú)腥草圖片
1、魚(yú)腥草的葉子
魚(yú)腥草也就是折耳根，其葉子是互生的，形狀類似心形或闊卵形，長(zhǎng)大概在3-8厘米，寬有4-6厘米。前端部分漸尖，邊緣的位置全緣，還有細(xì)小的腺點(diǎn)。上面和下面的顏色是不同的，上面為黃綠色或暗綠色，而下面一般是紫紅色，看魚(yú)腥草圖片就能夠一眼分辨出來(lái)，其他很少有植物這樣的分色......
魚(yú)腥草怎么吃怎么做好吃
1、涼拌魚(yú)腥草
雖然魚(yú)腥草很腥，但要說(shuō)最好吃的做法，還是涼拌。只需要將魚(yú)腥草的根部和須部去除，然后用清水洗凈，冷水泡10分鐘左右瀝干放入碗中備用。將干辣椒切段后放入油鍋中炸，炸到酥脆并有香味為止，然后將辣椒和油一起倒入碗中，加入食鹽、醬油拌勻即可......
