草果是什么看了圖片之后大家會(huì)覺(jué)得比較眼熟，生活中經(jīng)常有人將它和橄欖、罌粟混淆，其實(shí)它就是一種香料，有特殊的香味，常用來(lái)烹煮肉類，有去腥增香的作用，是藥食兩用的一種食材。草果的功效與作用很多，抗菌消炎、去濕除寒等。

草果是一種香料也可以入藥

草果是什么，生活中常用來(lái)做香料，被譽(yù)為“五香之一”，有著濃郁的特殊的辛辣香氣，能去腥增香，增長(zhǎng)食欲，是烹飪?nèi)忸惙浅：玫牟牧?。大家一般在火鍋店的湯底里面能見到，?ldquo;違禁品”罌粟長(zhǎng)得非常像，大家不要認(rèn)錯(cuò)了。

草果主要分布在我國(guó)的廣西、云南南部等地區(qū)，果實(shí)呈紅褐色的時(shí)候就是成熟了，采摘下來(lái)曬干或者烘干即可。草果至今已經(jīng)有200多年的歷史，是一種藥食兩用的食材，有燥濕除寒、祛痰截瘧、消食止吐的藥理作用。不過(guò)一般還是做香料的用途廣。

草果圖片

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草果的功效與作用禁忌

2、促進(jìn)消化

草果含有香氣是因?yàn)樗写罅康膿]發(fā)油和礦物質(zhì)，人們食用之后能促進(jìn)消化液的分泌，加快腸胃中食物的消化和吸收，預(yù)防積食，如果平時(shí)大家出現(xiàn)腹脹、食欲不振、消化不良的時(shí)候，可以適量吃一些草果，能快速減輕不適癥狀......