鹿鞭又名鹿腎、鹿沖，也就是雄鹿的外生殖器，作為一種藥食兩用的中藥，鹿鞭的功效與作用及食用方法是非常豐富的，最核心的就是補(bǔ)腎壯陽，對于男性來說是非常好的滋補(bǔ)品，而且對于女性來說也有很好的調(diào)理作用，只要吃得方式對，就能夠起到很好的療效。
一、鹿鞭的功效與作用
1、提高男性性功能
補(bǔ)腎壯陽是鹿鞭最核心的功效之一，能夠補(bǔ)益精血、滋陰壯陽，提高男性性功能，對于有陽痿早泄的男性來說，有很好的緩解和治療效果。
2、補(bǔ)血活血
鹿鞭入藥后還有補(bǔ)血活血的功效，能夠提高人體造血功能，增加血液中血紅蛋白的和數(shù)量，起到出色的活血作用，對于血脈不通、手足麻木及手腳冰涼等癥狀有很好的預(yù)防和緩解效果。另外其還有催乳的作用，所以鹿鞭的功效與作用及食用方法也非常適合產(chǎn)婦，能夠讓乳汁分泌增加。
3、提高腎功能
鹿鞭中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、甾醇激素、維生素、雌二醇和磷、鐵等營養(yǎng)成分，能夠直接被腎臟吸收，起到補(bǔ)腎強(qiáng)腎，防治因腎虛而出現(xiàn)的耳鳴、小便不利以及腰膝酸痛等癥狀。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
二、鹿鞭的食用方法
1、鹿鞭壯陽湯
將鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)然后剖開洗凈，切成3厘米的小段備用。母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤軟后切成2厘米后的瓜子片，枸杞洗凈去雜備用。在鍋內(nèi)放清水，加入蔥姜、料酒和鹿鞭，用大火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯倒出保留，重復(fù)3次。
然后將山藥、枸杞、食鹽、胡椒粉、味精一起放入鍋中，用大火燉至山藥熟爛，然后撈出山藥鋪底，上面放雞肉塊、鹿鞭、枸杞，然后將原湯倒入碗中即可，一碗濃郁的鹿鞭壯陽湯就做好了。
2、鹿鞭子公雞
把子公雞宰殺清洗干凈，擠干水分，然后放入油鍋中炸至深紅色撈出。把蔥、姜、鹽、醬油、八角、料酒、味精、花椒水、腌制過的鹿鞭一起放入雞碗內(nèi)，然后加湯，上蒸鍋蒸熟，取出即可食用，營養(yǎng)能夠很好的保存，所以了解鹿鞭的功效與作用及食用方法，能夠更好的滋補(bǔ)身體。
