薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟的種仁，又名薏米、米仁、六谷子，既可入藥也可食用，有美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、去濕氣、降血脂、健脾胃等功效，被譽(yù)為世界禾本科植物之王，我們可以根據(jù)薏苡仁圖片來更清楚地認(rèn)識(shí)這種食材。
薏苡仁圖片
薏苡仁是用草本植物薏苡的種仁制成，薏苡屬多年生植物，稈高1-1.5米，有6-10節(jié)，分枝很多，葉片線狀披針形寬大舒展，呈直立或下垂?fàn)睢Ｇ锾旃麑?shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除掉外殼，和雜質(zhì)，收集的種仁就是薏苡仁。
薏苡仁呈長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質(zhì)地粉性堅(jiān)實(shí)，白色或黃白色。薏苡仁對(duì)種植土地的要求不是很嚴(yán)格，一般土地都可以種，主要產(chǎn)地在貴州、福建等地，有著世界禾本科植物之王的美稱。
薏苡仁富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦質(zhì)元素和維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，可以清除我們體內(nèi)的自由基，延緩衰老，美白肌膚，淡化斑點(diǎn)，改善肌膚干燥、粗糙、缺水等問題。還可以促進(jìn)我們的新陳代謝，改善多種腸胃不良的癥狀。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
食用薏苡仁還可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高免疫力，抗病能力，有延年益壽等保健作用。還很適合在夏季食用，可以去除體內(nèi)的濕氣，消除水腫。所含的膳食纖維可以抑制我們?nèi)梭w對(duì)脂肪的吸收，有降血壓，輔助減肥的功效。
不過薏苡仁性質(zhì)寒涼，嚴(yán)重的脾胃虛寒者、體質(zhì)虛弱、身體水分不足、嘴唇經(jīng)?？诳?、干裂的人度不適合長(zhǎng)期服用薏仁粥或是薏仁食品，不能自行把薏仁當(dāng)做藥品治療疾病，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，搭配其他的藥材中和服用。
