炎熱的夏天吃不下飯?jiān)趺崔k，不如來一份涼皮吃吃，如果不想吃外面做的涼皮，不妨自己在家動手制作，涼皮的做法是非常簡單的，但是需要耗費(fèi)一些等待的時(shí)間，下面有家庭涼皮最簡單的做法竅門，有視頻和圖片教程，大家可以很快就能學(xué)會。

家庭涼皮最簡單的做法竅門

準(zhǔn)備食材：中筋面粉、鹽、堿面。

1、我們要選擇中筋面粉，涼皮吃起來會更有勁道一些，將面粉放進(jìn)干凈的碗里，然后在面粉中再加入溫水，用我們的手將它揉成面團(tuán)。此外，它還需要發(fā)酵，它需要密封發(fā)酵半個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

2、等到面粉發(fā)酵好后，我們要用清水洗一洗它，直到我們看到清水變成米水的顏色，非常清透的，然后把我們的面團(tuán)撈起來，繼續(xù)上鍋蒸20分鐘。

3、如圖所示，我們要將面漿過濾下，放4小時(shí)的時(shí)間。

4、我們要倒掉面漿里的清水，然后再往里面加2克鹽和1克堿面，然后用手?jǐn)嚢枰幌隆?/p>

5、在我們的蒸盤上刷油，再倒入我們的粉漿，燒一鍋水，等到水開，就把蒸盤放上去蒸20分鐘就可以了。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

以上就是家庭涼皮最簡單的做法竅門，大家覺得是不是挺簡單的呢，除了涼皮，大家也可以嘗試做一下果凍，在炎熱的夏天也能夠消暑。

白涼粉制作果凍的方法

1、取15克白涼粉，適量細(xì)砂糖，加250ml涼白開，攪拌均勻；

2、放在煮鍋中，開小火煮沸，在煮的過程中要不斷的攪拌，可以使白涼粉更加充分的融入水中，煮沸就可以關(guān)火。

3、準(zhǔn)備自己想吃的水果，切成丁，芒果、黃桃、火龍果、橘子等，放在模具中......