竹蓀是一種食用菌，它對我們的身體健康是有很多處的，但是大家可能不太清楚它的吃法，竹蓀怎么吃才好吃呢，這里就為大家推薦一種吃法，試試竹蓀蒸雞蛋，大家如果想要制作竹蓀的食物的話，可以參考下怎么做，有視頻教程，讓大家輕松上手。

竹蓀怎么吃才好吃

上面是竹蓀的做法視頻，大家是可以看視頻的，可以更加直觀的看到做法，下面還有圖片，大家可以慢慢的進行制作。

1、泡發(fā)竹蓀

大家要將竹蓀放涼在水里，泡發(fā)大約十分鐘的時間就可以，然后并向裝有竹蓀的涼水里面，放一些食鹽，是可以幫助殺菌的。

等到泡發(fā)的時間到了之后，就可以將竹蓀的菌蓋剪掉，因為它是有股異味的，處理好了這些之后，就可以將竹蓀撈起來，放在另一盆清水中進行清洗，洗干凈之后，就可以將它撈出來，也要記得將水分瀝干哦。

2、切竹蓀

撈出來瀝干之后的竹蓀，最好整齊的擺放好，這是可以方便我們切竹蓀的，然后，我們就可以將其切成一小塊的樣子了，大家對于靠近竹蓀頂部的，這個不成型的位置，是可以切成細末的，然后放入碗里備用。

3、備料

神奇養(yǎng)生網 genyod.com

大家將去皮的絲瓜切好，整盤備用就可以了，然后我們再打入三個雞蛋在碗里面，然后攪拌雞蛋，并放入食鹽，將竹蓀細末放進雞蛋里面，再加入溫水進行攪拌。

4、蒸雞蛋、炒竹蓀

然后將其放在水開的蒸鍋中，大火蒸8分鐘的時間就可以，此時就可以熱油鍋，放入蔥末、絲瓜和竹蓀段放進去，翻炒后，加入涼水，并放入食鹽，燜煮5分鐘的時間就可以。

5、竹蓀蒸雞蛋

將煮好的絲瓜竹蓀，放在蒸好的雞蛋上面就可以了，竹蓀蒸雞蛋就算完成了哦。

以上就是竹蓀怎么吃才好吃的做法，大家還是可以試試用竹蓀蒸雞蛋的做法的，真的是好吃又美味的，大家是可以跟著上面的視頻做一做的。